世界火腿博覽館

簡介

世界火腿博覽館是中國唯一一個以世界火腿為主題的博覽館，用歷史-地域-工藝-文化為線索，通過展板、照片、聲光和布景等手法，翔實介紹了中國金華火腿、西班牙伊比利亞火腿、義大利帕爾瑪火腿、法國科西嘉火腿和巴黎火腿、美國的鄉村火腿等世界知名火腿的歷史人文，消費習俗、製作工藝、火腿美食等。

中國火腿博覽館由金字火腿股份有限公司和巴瑪火腿股份有限公司興建，2013年6月19日正式開館，面積占地1400平方米。談及建設世界火腿博覽館的初衷，金字火腿董事長施延軍說：“一是要讓社會各界了解世界火腿的發展歷史、知名品牌，推動發酵火腿在國內的發展；二是希望通過博覽館這個平台，讓行業了解國外火腿產業的情況和發展趨勢，促進行業發揚光大；三是希望藉助這個視窗，加強國內外火腿產業的交流，加快與國際接軌的步伐，努力助推產業創新升級。”

詳細內容

世界火腿博覽館以歷史——地域——工藝——文化為線索，詳實地介紹世界各地最著名的火腿種類，通過各種形式，生動地呈現火腿歷史文化、製作工藝、美食文化、營養價值等方面內容。

區塊一：歷史

從典籍記載的火腿記錄開啟火腿的悠久歷史，沿著絲綢之路和馬可·波羅的撰述展開一段中國火腿與世界上其他火腿之間的關聯。

區塊二：地域

採用圖文、雕塑、影像的方式展現世界上豐富多彩的火腿文化，從地域上作出一定的區塊劃分。火腿產區在自然、人文、地理和氣候綜合因素下成就各自不同經典火腿文化，詳細敘述義大利、西班牙、法國、英國、德國、美國關於火腿的人文和歷史淵源。

區塊三：工藝

不同的火腿有不同的火腿製作工藝，最初的原料的採用到最後的食用方法事無巨細地呈現出來。

區塊四：文化

1：1比例的實景火腿風情街和神秘的窖藏庫如身臨其境，更加容易指引參觀者對於火腿文化的了解。巴瑪區主要介紹巴瑪火腿的人文和製作，並且可以品嘗到最優質的巴瑪火腿美食。

地址

浙江省金華市金帆街1000號

線路指南

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