《不妨長作嶺南人》是一本2022年古吳軒出版社出版的圖書，作者是周松芳。
基本介紹
- 中文名：不妨長作嶺南人
- 作者：周松芳
- 出版社：古吳軒出版社
- 出版時間：2022年7月
- 頁數：344 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787554619032
- 叢書系列：城事百年
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書集許地山、邵潭秋等社會各階層各領域人士，以不同眼光、不同角度、不同語言風格的多層次、體驗式講述，圍繞廣州近現代以來歷史變遷、社會變革的線索，呈現在歷史風煙中廣州人的生活狀態、民風民俗、文化態度，以及永遠在發展變化中的廣州城市形象。
作者簡介
周松芳，文學博士、文史學者、專欄作家。出版學術專著《自負一代文宗：劉基研究》和《湯顯祖的嶺南行：及其如何影響了〈牡丹亭〉》（其中《嶺南才子柳夢梅》獲第三十一屆田漢戲劇獎二等獎），後者曾獲南國書香節最美讀物獎。在《南方都市報》等多家知名報刊開設飲食、服飾、風月等方面的歷史文化專欄，結集出版《嶺南饕餮：廣東飲膳九章》《民國衣裳：舊制度與新時尚》《飲食西遊記：晚清民國海外中餐館的歷史與文化》《粵菜北漸記》等十餘種。
圖書目錄
前 言
第一編 南國樂園
崇 瑤：無論在什麼地方找不出一個乞丐
吉：繁華的商業，完全出於國人自營
馬 琴：病中發囈語曾說過許多讚美廣州的話
萬聽秋： 廣州人民，體魄強健，舉止活潑，其處事接物之興趣，異常濃厚
黃明慧： 不妨長作嶺南人，他們大半豪放、勇敢，略帶點輕浮或粗魯
孫福熙：廣州這個名詞，對於我是覺得渾身舒服的
麥桂芳：廣州人最富有組織能力
何仲勔：廣州也可稱為南國的樂園
第二編 獨特民性
曾傳軺：舊說多以為嶺南瓦屋始於唐
靜 觀：賭是廣東人的三大嗜好之一
朱 洋：鴉片煙館各縣無可考查，廣州約有三百多間
微 月：在花子們看來，“開門”的確“大吉”
樂 志： 七星旗之下，再橫擔一長方形旗，內書“慶賀中秋”四字
山 石：廣州是外國片的大敵、國片的介紹所
蕙：這裡是另一個世界，便是別開生面的人肉市場
浩 波： 拿荔枝肉浸在“雙蒸酒”里兩三小時，那真是美妙無比
梁 風：一面建國，一面建劇
睘 庵：活潑性，享樂性，保守性，生活公式化性
第三編 無邊風月
許地山：如《客途秋恨》，傳誦到現在還是不衰
靜 觀： 那種稀稀落落“叫艇呀”的呼聲，含有許多淒淒的音調
曼 茵：賣唱盲女、茶樓歌女與女理髮匠
阿 微：賣唱盲女、茶樓歌女、女理髮匠和女擦鞋匠
.......
第四編 中華之光
傑 夫：黃花崗俠骨英魂，令人羨慕敬仰
邵潭秋：嶺海從來屬漢家
穆時英：冒險、熱情、死拼的南方人的特性
第五編 食甲天下
禹 公：廣州食品單論菜式之最貴者名生翅
黃詔年：茶食店成為“看老婆的大觀園”
劉萬章：廣州月餅的名稱可算千花百門
招勉之：只有“飲茶”或“嘆茶”是通行的
冼冠生：廣菜注重本位，厚濃的上湯，與眾不同
塗景元：“廣東菜”幾乎成為摩登食品
招桂熙：他們的生涯，除在床上外，余多付於喝茶
英 弟：喝茶的時候，規矩不少，茶樓頂講究這個，不能犯上
