《上海什錦》是2015年8月上海書店出版社出版的圖書,作者是楊忠明。
基本介紹
- 中文名:上海什錦
- 作者:楊忠明
- ISBN:9787545811186
- 頁數:215頁
- 定價:25元
- 出版社:上海書店出版社
- 出版時間:2015年8月
- 裝幀:平裝
- 開本:32開
《上海什錦》是2015年8月上海書店出版社出版的圖書,作者是楊忠明。
《上海什錦》是2015年8月上海書店出版社出版的圖書,作者是楊忠明。內容簡介“文革”期間,青年時代的楊忠明向年齡相近的陸康、陸大同昆仲學書法繪畫,還經常去陸澹安、鄭逸梅、錢君陶、陳左高、朱大可、葉露淵、魏紹昌、蘇局仙等老...
什錦暖鍋又名十錦火鍋。是一道色香味俱全的地方名餚,屬於滬菜系。主要食材是雞肉,豬腰子,大白菜,雞蛋,菠菜,豬肉等。是一種附有爐膛,把加熱與盛器功能渾然一體的炊具。一般以紫銅製作為上品。三九寒冬,室外冰封雪飄,室內人們圍著暖鍋而坐,一邊欣賞著美麗的雪景,一邊吃著熱氣騰騰的佳肴,雅趣盎然。不論菜館...
什錦火鍋選料精細、品種多樣、色彩繽紛、湯鮮味醇、營養豐富,是家宴不可缺少的一道佳肴。其中大同、上海的“什錦火鍋”尤為出名。食品用料 主料:鮮蝦、鮮魷魚卷、西餐火腿、金華火腿、熟雞腿、肉餡 輔料:白菜、冬粉、油菜、香菇、海米、冬筍 調料:鹽、料酒、雞精、胡椒粉、香油 烹製方法 1、坐鍋點火倒入適量水,...
上海說唱的伴奏有胡琴、揚琴、琵琶、笙等管弦樂器,鼓、板做為打擊樂器。男演員演唱時持三翹板擊節,並當作表演的道具使用。風靡一時 “上海說唱”原先在江蘇叫“什錦說唱”。後來因為“什錦說唱”式微,而“上海說唱”格外有名,漸漸地人們就習慣地把“什錦說唱”稱為“上海說唱”。“上海說唱”原先在江浙滬一帶...
上海什錦電子科技有限公司於2013年11月15日成立。法定代表人朱廣勝,公司經營範圍包括:從事電子科技領域內技術開發、技術諮詢、技術服務、技術轉讓,電子產品及配件製造、加工、批發、零售,電子元件、計算機、軟體及輔助設備、儀器儀表,家用電器、通訊設備(除衛星電視廣播地面接收設施)、五金交電、機電設備的批發、零售...
上海什錦實業有限公司 上海什錦實業有限公司於2015年07月08日成立。法定代表人陳小龍,公司經營範圍包括:許可項目:各類工程建設活動;消防設施工程施工;貨物進出口;技術進出口;消防技術服務等。
什錦水果羹屬上海菜系,成品果品多樣,各有風味,香甜可口。具有養顏美容調理、減肥瘦身調理、便秘調理的功效。菜譜名稱 什錦水果羹 所屬菜系 上海菜 菜譜功效 養顏美容調理 減肥瘦身調理 便秘調理 解暑消煩 美白去斑 製作材料 主料:香蕉(120克) 蘋果(150克) 鳳梨蜜(50克) 橘子(50克) 桃(100克) 蓮子(50克)\...
素什錦炒麵是一道麵食。基本信息 菜名:素什錦炒麵 菜系分類:麵點、大眾菜、健康食譜 口味:鹹香 主料:麵條100g,綠豆芽80g,雞蛋一個,胡蘿蔔一根(小),上海青一顆 調料:鹽少許,生抽一湯匙 具體做法 1.麵條下入沸水一分鐘後撈出(六成熟),放入冷水浸漬 2.鍋內放少許油,放入胡蘿蔔絲,煸炒後撈出待用...
2011年上海錦繡文章出版社出版楊忠明著《玩物——老上海文玩》,2102年上海錦繡文章出版社出版楊忠明著《逸趣——老上海瑣記》,2014年上海文化出版社出版楊忠明新著《外婆買條魚來燒》.2015年8月上海書店出版社出版楊忠明新著《上海什錦》。個人成就 楊忠明從上世紀七十年代就開始從事篆刻、印鈕藝術的雕刻。2000年與篆刻...
革新村一帶“老八樣”的八樣主菜為:扣蹄肉、扣蛋卷、扣三絲(肉絲、火腿絲、茭白絲)、小蔥肉皮湯、紅燒河鯽魚、扣雞塊、鹹肉扣水筍、重油桂花肉。還有八寶飯,什錦拼盤中含有海蜇、白斬雞、豬肝、豬肚片、油爆花生、肉鬆、皮蛋、油爆河蝦等。此外,革新村還有“召樓三寶”:召樓大曲、召樓羊肉、召樓拆蹄(...
很多感情都是在簡單的生活之後走向滅亡,許是會重生,幾率恐怕也只有萬分之而已,重生後便是親情,再不是愛情。2010年6月到達上海的第8天幾天的培訓跟學習終於告一段落,接下來就是就是去上海的分店進行實習了,所以在去實習之前我們有兩天的休息時間,三個人一起到了上海的外灘。內容簡介 外灘真的是一個百看不...
什錦沙拉,一道點心。主要材料為蘑菇、鮑魚、熟雞蛋等生活中能買到的食材。不同地方的風味不同,做法也不同。做法 做法一 製作原料 小蘑菇20個,鮑魚1聽,熟雞蛋7個,法香1棵,熟雞肉50克,熟西芹絲30克,西紅柿2個,沙拉醬1小杯。操作過程 1.蘑菇洗淨,用水氽過,分切兩片,雞肉、鮑魚切絲,與西芹絲同放盆...
GIRASOLE位於上海市,餐館類型是義大利菜。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩 餐館簡介 義大利Girasole源於義大利米蘭,立足於上海。這裡有義大利的時尚,環境簡單有味道,裝修雅致有貴氣;這裡有義大利的實在,菜量非常大,吃了一盤吃不下第二盤,是個吃飽喝足的地方;這裡有義大利的美味,義大利...
黑白雙脆 扇形石筍 碧玉象牙 什錦�巴 欖仁嫩筍 葵花筋菇 清白可風 塔墩豆腐 金枝緣� 栗子�菜 翠�嫩菇 錦繡三絲 芙蓉銀杏 白雪蒼翠 (四)特色創新菜 雪中送炭 雀巢雙味 三星聚會 白灼荸薺 和合壽盒 椒排香菠 八珍寶柿 滿腹經綸 蓮荷扇面 白龍馱經 赤烏遺� 靈芝益壽 佛門四寶 扇面白玉 青山...
什錦裡脊披薩是一種美味的美食,以麵粉、奶粉等為原料,以鹽、細砂糖等為調料。該美食主要通過烘烤的方法製作而成。食材明細 麵餅食材 糖 2克 鹽 1.5克 奶粉 5克 水 適量 餡料配菜 豬裡脊 120克 紅彩椒絲 30克 黃彩椒絲 30克 青椒絲 30克 蔥頭絲 30克 蘑菇 50克 蔥頭碎 30克 彩椒碎 ...
108.什錦生菜 (十七)德大西菜社 109.漢堡牛排 110.鐵排雞 111.亨利豬排 112.司蓋阿蓋 113.蛋煎鱖魚 (十八)人民飯店 114.天下第一菜 115.母油船鴨 116.黃泥煨雞 117.瓜姜魚絲 118.批把肉 119.扇形划水 120.蓮蓬豆腐 (十九)榮華樓菜館 121.松鼠鱖魚 122.榮華雞腿 123.龍串鳳四寶 124.細鹵明骨 ...
上海老站弄堂小菜(京基百納店)是一家滬菜餐館,位於深圳市南山區白石路南山京基百納廣場2層。適宜環境 適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 上海老站弄堂小菜,是一家主要以上海本幫菜為主的餐廳,環境優雅,上海小籠包、弄堂生煎包、大排面可是其特色菜,大家一定...
什錦暖鍋 全家福 走油扣肉 蝦子‘蹄筋 炒圈子 糟缽頭 紅燒牛尾 竹筍醃鮮 紅燒羊肉 椒鹽排骨 蔬菜類 三色蔬菜 紅燒麵筋 雪菜竹筍 枸杞肉絲 三鮮黃漿 奶油萵筍 肉絲拌黃豆 蓮蓬豆腐 生煸草頭 炒雙冬 點心類 百子壽桃 蘿蔔絲酥餅 菊花酥餅 香菇菜包 眉毛酥 四喜餃 蟹殼黃 蟹黃燒麥 南翔小籠包 鴿蛋圓子 棗泥酥餅 ...
蔣雲仙(1933年2月-2023年11月18日),評彈表演藝術家。曾任上海市長征評彈團副團長、上海市曲協副主席,擅長單檔說唱,多調多用,被譽為“什錦唱腔”,善於模仿各地方言與說唱藝術,塑造的角色生動逼真、活靈活現。代表作為由民國鴛蝴派作家張恨水同名小說改編的長篇評彈《啼笑因緣》。2023年11月18日,蔣雲仙因病...
春風松月樓素菜包是上海市城隍廟春風松月樓素菜館的著名特色小吃,已有70多年的歷史。 它是融京幫風味、蘇幫風味、揚幫風味於一體的,又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、麵筋面等菜餚在上海頗負盛名,尤其是該店製作的素菜包更是名聞遐邇,十分受人歡迎。菜品特色 色...
朱雀門西安美食(鎮坪路店)是一家快餐店,位於上海市普陀區鎮坪路101號甲(石泉路中山北路間)。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 純正大西北風味小店,古色古香!口味正宗,在家門口就能嘗到的西安美味。特色服務:是老字號,有露天位,有包廂,有送餐,提供線上選單,有...