上海中僑職業技術學院食品學院

上海中僑職業技術學院食品學院是一個二級學院，擁有食品加工技術（食品安全與檢測）、食品加工技術（烘焙與飲品加工）、食品營養與檢測、食品質量與安全四個專業及方向，以及一個上海市“中高職貫通”培養試點專業-食品加工技術（食品安全與檢測）和一個上海市《食品加工技術-食品檢驗員》“雙證融通”試點專業。食品綜合實訓中心占地約3000平方，設有上海市職業技能鑑定中心批准的食品檢驗員技能鑑定考點，實現了常規理化檢測、常規微生物檢測、食品安全理化檢測、致病微生物檢測的技能鑑定考試，成為全國少數幾家具備食品檢驗技能鑑定的高校。食品類專業師資雄厚，據2018年7月食品學院官網顯示本專業現有教師22名，其中教授4名，副教授3名，高級技師1名，具有高級職稱教師的比例為36.36%，博士6人，碩士11人，具有碩士學位、博士學位的比例為77.27%。擁有“雙師型”素質教師15人，占68.18%，具備1年以上企業實踐工作經歷的有9人，擁有西點師高級技師1人，高級西點師證書3人，食品檢驗員高級證書4人，公共營養師二級2人，高級營養師證書3人。

基本介紹

• 中文名：上海中僑職業技術學院食品學院
• 主管部門：上海中僑職業技術學院

硬體設施

食品綜合實訓中心占地約3000平方，設有上海市職業技能鑑定中心批准的食品檢驗員技能鑑定考點，實現了常規理化檢測、常規微生物檢測、食品安全理化檢測、致病微生物檢測的技能鑑定考試，成為全國少數幾家具備食品檢驗技能鑑定的高校。

師資力量

食品類專業師資雄厚，據2018年7月食品學院官網顯示目前本專業現有教師22名，其中教授4名，副教授3名，高級技師1名，具有高級職稱教師的比例為36.36%，博士6人，碩士11人，具有碩士學位、博士學位的比例為77.27%。

擁有“雙師型”素質教師15人，占68.18%，具備1年以上企業實踐工作經歷的有9人，擁有西點師高級技師1人，高級西點師證書3人，食品檢驗員高級證書4人，公共營養師二級2人，高級營養師證書3人。