主料:麵條(標準粉)500克輔料:海參50克,雞肉50克,龍蝦片50克,香菇(鮮)60克,蒜苔60克 基本介紹 中文名:三鮮麵湯主要原料:麵條(標準粉)500克是否含防腐劑:否適宜人群:老少鹹宜 製作材料,主料,輔料,調料,特色,做法,提示, 製作材料主料麵條(標準粉)500克輔料海參50克,雞肉50克,龍蝦片50克,香菇(鮮)60克,蒜苔60克調料大蔥10克,鹽5克,味素4克,醬油6克,胡椒粉2克,香油15克,花生油25克特色此面軟滑有勁,醇香鮮爽。做法1.將大蔥去根取其蔥白,洗淨,切成細絲;蒜苗擇洗乾淨,切成段,備用;雞肉洗淨切成細絲備用。2.將麵條放入沸水鍋內,煮熟,撈在碗內。3.將鍋內倒入花生油,待燒熱後放入蔥白絲爆鍋,依次放入雞絲、蝦肉片、海參、香菇煸炒,加入醬油、精鹽、胡椒粉,至八成熟時,倒入鮮湯,開鍋後撒入蒜苗,加入味素,淋上麻油,澆在麵條上,即可食用。提示麻油即為香油。