三鮮鮑魚是廣東一帶的傳統風味名菜,屬於粵菜系。此菜湯濃味厚,清鮮適口,營養豐富,主要材料是水發紫鮑500克,水發烏參500克,油發魚肚500克,淨老母雞肉1000克,白糖7.5克,淨鴨子肉500克,鹽5克,芝麻油10克,醬油15克,料酒25克,大蔥30克,生薑20克,水澱粉10克,芝麻15克(焙好)。
基本介紹
- 中文名:三鮮鮑魚
- 分類:粵菜
- 口味:鹹鮮味
- 主要食材:鮑魚
三鮮鮑魚是廣東一帶的傳統風味名菜,屬於粵菜系。此菜湯濃味厚,清鮮適口,營養豐富,主要材料是水發紫鮑500克,水發烏參500克,油發魚肚500克,淨老母雞肉1000克,白糖7.5克,淨鴨子肉500克,鹽5克,芝麻油10克,醬油15克,料酒25克,大蔥30克,生薑20克,水澱粉10克,芝麻15克(焙好)。
三鮮鮑魚是廣東一帶的傳統風味名菜,屬於粵菜系。此菜湯濃味厚,清鮮適口,營養豐富,主要材料是水發紫鮑500克,水發烏參500克,油發魚肚500克,淨老母雞肉1000克,白糖7.5克,淨鴨子肉500克,鹽5克,芝麻油10克,...
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