三鮮豆芽

三鮮豆芽是由豆芽等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：三鮮豆芽
• 主要食材：綠豆芽
• 輔料：水發海米
• 調料：豬油、鹽、花椒水

美食原料

綠豆芽200克，水發海米50克，韭菜50克，豬肉80克，豬油、鹽、花椒水、蔥薑末、味素、澱粉各適量。

美食做法

1、將豬肉切絲，韭菜洗淨切3.3厘米長段，海米大的片開。

2、坐勺，加油燒熱，用蔥、薑末熗鍋，放入肉絲、花椒水炒至肉絲變色時放入海米、豆芽、鹽翻炒，放入韭菜炒熟，點味素，用水澱粉勾薄芡，出勺裝盤即可。

美食特色

口味鮮香，脆嫩適口。