三色小甜點

三色小甜點

基本介紹

  • 中文名:三色小甜點
  • 主要食材:土豆,糯米粉
  • 分類:甜點,清蒸,甜品
用料,做法,

用料

材料
土豆
糯米粉
綠茶粉
可可粉
蜂蜜

做法

1. 土豆去皮切厚片,放到鍋里,加水煮,煮到軟熟的時候,瀝乾水分
2. 把煮熟的土豆碾碎成土豆泥,加糖適量,加糯米粉
3. 揉成不粘手的麵團,並且分為三分,大小比例大概為―――2:1:1。把兩份小的麵團里,分別揉入綠茶粉和可可粉,這樣就可以得到彩色的麵團,然後,把三塊麵團揉成等長度的長條,並且切成長度相等的小段兒
4. 三種顏色的小面段兒各取一段兒,揉在一起成圓球形,如果願意有點兒“紋路”的話,可以用一小塊保鮮膜,把每個揉好的圓球放在上面,揪起保鮮膜的四邊,然後擰緊,,再取出來的時候,麵團頂部就會有“紋路”了
5. 同樣的方法,把所有的麵團都做好。保鮮膜一張就夠了,因為可以重複使用
6. 把做好的生坯,放在烘焙用的油紙上,或者抹了油的盤子上,以防粘連,然後,再放到屜上
7. 蒸鍋加水,燒開以後,把屜放上去,我做的大概跟桌球差不多大小,蒸4-5分鐘就好啦。吃的時候,如果覺得不夠甜,可以在上面澆上一點蜂蜜

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