三稔煲薺菜

三稔煲薺菜是一道以三稔、薺菜、鹽、水等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：三稔煲薺菜
• 主要食材：三稔，薺菜
• 分類：湯
• 口味：清熱，止渴

原料

三稔4-5枚，薺菜500克，鹽適量。

做法

將三稔切開；薺菜洗淨，同煎湯，不加油，加食鹽少許調味。

服法

1次飲服。

功效

清熱，止渴，除煩，抗疲勞，利小便。適用於風熱感冒見頭痛發熱、咳嗽、痰黃稠、口乾舌燥、口鼻氣熱、大便秘結、小便短黃等症。日常體力勞動或體育活動後肌肉酸痛，服之可透汗解肌、祛除疲勞、恢復精力。民間亦用以解酒。