三文魚蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：三文魚蛋炒飯
• 主要食材：三文魚，雞蛋
• 分類：炒飯

用料

材料

三文魚

雞蛋

剩米飯

甜玉米粒

生菜

玉米胚芽油

生薑末

醬油

白鬍椒粉

麻辣鮮

鹽

做法

1. 三文魚切丁，放入適量白鬍椒粉、生薑末，混合均勻，備用
2. 雞蛋打散備用
3. 鍋中倒入適量油，燒熱
4. 依次放入甜玉米粒和三文魚
5. 翻炒至三文魚變色，加入生抽、鹽調味
6. 翻炒均勻，盛出，備用
7. 鍋中重新倒入適量玉米胚芽油，燒熱，倒入打散的蛋液
8. 等蛋液將要全部凝固時，倒入剩米飯
9. 翻炒，讓米飯均勻地粘裹上雞蛋，倒入炒好的6）
10. 翻炒均勻，加入適量鹽和麻辣鮮調味
11. 翻炒均勻，加入切碎的生菜
12. 翻炒均勻即可盛出食用