三文魚太太是材料新鮮三文魚肉、紅菜頭(熟)、水瓜柳、黑魚子、番茄粒、橙肉、洋蔥末、芫荽、檸檬汁、優酪乳、辣根、油醋汁、鹽做成的食物。 基本介紹 中文名：三文魚太太英文名：Mrs. salmon主要食材：三文魚，優酪乳分類：西餐口味：各種口味不適宜人群：對海鮮、辣、鹹過敏的人 材料,做法, 材料材料新鮮三文魚肉、紅菜頭(熟)、水瓜柳、黑魚子、番茄粒、橙肉、洋蔥末、芫荽、檸檬汁、優酪乳、辣根、油醋汁、鹽做法(1)三文魚肉、紅菜頭分別切成細粒，用檸檬汁、辣根、鹽醃漬10分鐘左右，放入洋蔥末、水瓜柳和芫荽末拌勻。(2)取圓筒狀模具放在盆中間，將紅菜頭粒擠乾水分後放入模具中，壓緊，上面再放入魚肉粒，壓緊。(3)輕輕地將模具脫出，魚肉上面裱上優酪乳，放少許黑魚子，淋上油醋汁。(4)盆邊撒上番茄粒、橙肉、芫荽即可。
