一番炒麵

一番炒麵是一道美食，製作原料主要有麵條、包菜、豆芽、胡蘿蔔、洋蔥、圓椒等。

基本介紹

• 中文名：一番炒麵
• 主要食材：麵條
• 工藝：炒
• 輔料：圓椒、洋蔥切絲，胡蘿蔔

原材料

麵條120條、包菜20克、豆芽30克、胡蘿蔔30克、洋蔥30克、圓椒30克、蔥1棵、肉35克、鹽3克、料酒、白糖、生抽、蚝油、香油各適量。

做法

1、肉、圓椒、洋蔥切絲，胡蘿蔔洗淨切絲，包菜切塊，蔥切花；

2、鍋中放油燒熱，加入已切好的所有蔬菜，再加入麵條，猛火快速翻炒至熟；

3、鍋中再加剩餘用料炒勻，即可出鍋裝盤。