本書可作為食品安全監督、管理者和食品生產經營者的工具書，同時也可對大眾媒體和大專院校教學者提供有價值的參考。
基本介紹
- 書名：《中華人民共和國食品安全法》知識讀本
- 作者：王義，張永慧，馬朝輝
- ISBN：9787502630317
- 定價：35.00元
- 出版社：中國計量出版社
- 出版時間：2009-5-1
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書詳細介紹了《中華人民共和國食品安全法》10個章節104個條款的立法背景和理解要素，闡述了國內外食品安全立法和監管情況，分析了中國當前食品安全形勢、食品安全監管體制和工作機制的變革、各部委食品安全監管的職責分工，以及與《中華人民共和國食品衛生法》的區別。重點解讀了近年來國內發生食品安全大案要案對設定《中華人民共和國食品安全法》部分條款的影響，以及如何吸收國際先進管理理念規定食品安全風險監測和評估制度、食品安全標準制度、食品生產經營行為的基本準則、索證索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息發布制度等一系列制度等。全書以熱點問題提問和解答的方式深入淺出說明對每一條款如何理解和實施。
圖書目錄
第一章 總則
第一條～第十條起草背景與理解
第二章 食品安全風險監測和評估
第十一條～第十七條起草背景與理解
第三章 食品安全標準
第十八條～第二十六條起草背景與理解
第四章 食品生產經營
第三十七條～第五十六條起草背景與理解
第五章 食品檢驗
第五十七條～第六十一條起草背景與理解
第六章 食品進出口
第六十二條～第六十九條起草背景與理解
第七章 食品安全事故處置
第七十條～第七十五條起草背景與理解
第八章 監督管理
第七十六條～第八十三條起草背景與理解
第九章 法律表任
第八十四條～第九十八條起草背景與理解
第十章 附則
第九十九條～第一百零四條起草背景與理解
附錄
相關法律法規
中華人民共和國食品安全法（自2009年6月1日起施行）
中華人民共和國農產品質量安全法（自2006年11月1日起施行）
乳品質量安全監督管理條例（自2008年10月9日起施行）
生豬屠宰管理條例（自2008年8月1日起施行）
突發公共衛生事件應急條例（自2003年5月9日施行）
鹽業管理條例（自1990年3月2日起施行）
食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例（自1994年10月1日起施行）
農業轉基因生物安全管理條例（自2001年5月23日起施行）
酒類流通管理辦法（自2006年1月1日起施行）
對比分析《食品安全法》與《食品衛生法》
