中國味道(中央電視台綜合頻道廚藝真人秀節目)

節目形式

前三季節目旨在發現普通百姓中的廚藝高手，承傳中華美食文化精髓，展現和諧、溫情、勵志的美食人生。

第四季節目邀請到10位餐飲行業的領軍人物坐鎮節目現場，他們將用苛刻的眼光和專業的味蕾參與評判，並以競拍的方式拍得自己心儀的“中國味道”，讓傳奇美食從平常人家走向頂級餐廳。

第五季節目以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。

第六季節目以“開啟尋味之旅守衛美好生活”為主題，談中國情、品中國味、傳中國道。通過對記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國歷史、人文、情懷。

節目列表

《中國味道》 20120921	播出日期：2012-09-21
主要內容：本場比賽為六進二分組賽，共設三關挑戰，六名選手中兩名晉級：1、第一關，我的味道：兩名優勝者直接進入本場的直接對決，另外四名選手繼續第二關的比拼。最終，5號肖昱軒和6號梁臣美兩位選手直接進入第三關；2、第二關，一招必殺：順利過關的兩位選手將進入第三關。最終1號陸海濤和3號魚菲勝出進入第三關；3、第三關，天生我材：本輪比賽會設定一個規定食材，四名選手根據對這樣食材的理解盡情發揮，勝出的兩名選手直接進入十二進十的淘汰賽。最終1號陸海濤和6號梁臣美成為中國味道第一場六進二分組賽的優勝者，直接進入十強爭奪戰的角逐，其餘四位選手將等待“復活”。
《中國味道》 20120928	播出日期：2012-09-28
主要內容：本場比賽為六進二分組賽，共設三關挑戰，六名選手中兩名晉級：1、第一關，我的味道：兩名優勝者直接進入本場的直接對決，另外四名選手繼續第二關的比拼。最終，謝瀅和楊偉達兩位選手直接進入第三關；2、第二關，一招必殺：順利過關的兩位選手將進入第三關。最終曲夢和楊靜勝出進入第三關；3、第三關，天生我材：本輪比賽會設定一個規定食材，四名選手根據對這樣食材的理解盡情發揮，勝出的兩名選手直接進入十二進十的淘汰賽。最終謝瀅和楊偉達成為中國味道第一場六進二分組賽的優勝者，直接進入十強爭奪戰的角逐，其餘四位選手將等待“復活”。
《中國味道》 20121007	播出日期：2012-10-07
主要內容：本場比賽為六進二分組賽，共設三關挑戰，六名選手中兩名晉級：1、第一關，我的味道：兩名優勝者直接進入本場的直接對決，另外四名選手繼續第二關的比拼。最終，張志成和施麗霞兩位選手直接進入第三關；2、第二關，一招必殺：順利過關的兩位選手將進入第三關，最終張惠程和聶世平勝出進入第三關；3、第三關，天生我材：本輪比賽會設定一個規定食材，在30分鐘內完成菜，得分最高的選手進入12進10的淘汰賽。最終張志成和施麗霞成為六進二分組賽的優勝者，直接進入十強爭奪戰的角逐，其餘四位選手將等待“復活”。
《中國味道》 20121012	播出日期：2012-10-12
主要內容：本場比賽為六進二分組賽，共設三關挑戰，六名選手中兩名晉級：1、第一關，我的味道：兩名優勝者直接進入本場的直接對決，另外四名選手繼續第二關的比拼。最終，艾有森和陳茜茜兩位選手直接進入第三關；2、第二關，一招必殺：順利過關的兩位選手將進入第三關，最終喻小2和伊鵬勝出進入第三關；3、第三關，天生我材：本輪比賽會設定一個規定食材，在45分鐘內完成菜，得分最高的選手進入12進10的淘汰賽。最終艾有森和喻小2成為六進二分組賽的優勝者，直接進入十強爭奪戰的角逐，其餘四位選手將等待“復活”。
《中國味道》 20121026	播出日期：2012-10-26
主要內容：本場比賽為十二進十，十強爭奪賽，十二人分為藍紅兩隊進行比賽，共設二關挑戰，兩名選手被淘汰：1、第一關，天生我材：兩隊分別完成規定主題，規定食材的創意賽比拼，勝出的一隊直接進入十強，另一隊進行第二關的比拼，最終紅隊勝出，六人直接晉級；2、第二關，一招必殺：藍隊六名選手，只有四名選手能晉級十強，最終，施麗霞和梁臣美出局。
《中國味道》 20121109	播出日期：2012-11-09
主要內容：本場比賽為八進六，八人分為藍紅兩隊進行比賽，共設二關挑戰，兩名選手被淘汰：1、第一關，天生我材：兩隊進行組內對抗，分別完成規定主題，規定食材的創意賽比拼，每組會有兩人晉級，兩人參加終極對決。紅隊艾有森、楊偉達，藍隊的張志成、曲夢率先進入全國六強；2、第二關：效仿名廚：四人要在規定時間內模仿出頂級名廚製作的菜品，最終謝瀅、喻小2成功晉級全國六強。
《中國味道》 20121116	播出日期：2012-11-16
主要內容：本場比賽為四強爭奪戰，共設三關挑戰，兩名選手被淘汰：1、第一關，天生我材：選手必須使用指定的食材在規定的時間內完成菜品表現最差的選手進入第三關的終極對決；2、第二關：一招必殺：四人要在規定時間內模仿出頂級名廚製作的菜品；3、第三關：終極對決：最終艾有森、楊偉達、謝瀅、喻小2進入四強。
《中國味道》 20121123	播出日期：2012-11-23
主要內容：本場比賽為“三強”爭奪戰，共設三關挑戰：1、第一關：天生我材：五名選手分別完成指定食材的創意菜的比拼；2、第二關：一招必殺；3、第三關：效仿名廚：四人要在規定時間內模仿出頂級名廚製作的菜品。最終，艾有森、楊偉達、謝瀅進入三強。
《中國味道》 20121130	播出日期：2012-11-30
主要內容：本場比賽三強表演賽名師高徒，共設三關挑戰：1、第一關：我的味道；2、第二關：快手神廚；3、第三關：一招必殺；最終，楊偉達獲得本場比賽的第一名，獲得冠軍賽材料選擇優先權。
《中國味道》 20121207	播出日期：2012-12-07
主要內容：本場比賽為中國味道總決賽：1、第一關：天生我材；2、第二關：巔峰對決；最終，獲得總決賽第一名的是楊偉達。
《中國味道》 20130129 第二季中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-01-29
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目：1、第一關：非常任務；2、第二關：特殊食材；最終，本場比賽的金牌菜為陳偉師傅的荷仙姑生焗雞，獲得中國味道勝利的是周曉燕教授隊。
《中國味道》 20130130 第二季中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-01-30
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目：1、第一關：非常任務；2、第二關：特殊食材；最終，本場比賽的金牌菜為高新宇師傅的蝦仁焗豆腐，獲得中國味道勝利的是大董師傅隊。
《中國味道》 20130131 第二季中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-01-31
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目：1、第一關：非常任務；2、第二關：特殊食材；最終，本場比賽的金牌菜為蘭明路師傅的擔擔鱖魚，獲得中國味道勝利的是大董師傅隊。
《中國味道》 20130201 第二季中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-02-01
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目：1、第一關：非常任務；2、第二關：特殊食材；最終，本場比賽的金牌菜為梁健宇師傅的豆豉排骨煲仔飯，獲得中國味道勝利的是周曉燕師傅隊。
《中國味道》 20130202 第二季中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-02-02
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目：1、第一關：非常任務；2、第二關：特殊食材；最終，本場比賽的金牌菜為孫喜良師傅的番茄大蝦，獲得本場比賽勝利的是大董師傅隊。
《中國味道》 20130205 第二季中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-02-05
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目：1、第一關：非常任務；2、第二關：特殊食材；最終，本場比賽的金牌菜為張文師傅的銀蘿牛肉丸，獲得中國味道勝利的是大董師傅隊。
《中國味道》 20130206 第二季中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-02-06
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目：1、第一關：非常任務；2、第二關：特殊食材；最終，本場比賽的金牌菜為梁健宇師傅的松茸獅子頭和侯新慶的菊花豆腐釀油條，雙方打成了平局。
《中國味道》 20130207 中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-02-07
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目：1、第一關：非常任務；2、第二關：特殊食材；最終，本場比賽的金牌菜為王昌榮師傅的金蛇狂舞，獲得本場比賽勝利的是周曉燕師傅隊。
《中國味道》 20130208 第二季中國頂級名師名廚決戰紫禁之巔	播出日期：2013-02-08
主要內容：本場比賽為中國味道第二季，2013春節特別節目，本期節目為最終決賽：1、第一關：快手神廚；2、第二關：大師出手；最終，大董師傅隊獲得勝利，獲得名師高徒獎。
《中國味道》 20140106 尋找最牛吃貨第三季第1期	播出日期：2014-01-06
主要內容：本期上場的三位吃貨，“快樂吃貨”泡泡、西安吃貨妖哥和來自台灣台北的柯老大將在美食擂台上經過愛吃、敢吃和懂吃三關比拼，成為本輪的“最牛吃貨”。第一關吃貨有絕活，妖哥蒙著眼就能猜出這肉是否是安全。第二關吃貨有膽量三位吃貨分別帶來的是雞屎藤粑仔、清湯羊眼、台灣老蘿蔔乾。第三關吃貨拿手菜，泡泡帶來美味的茄丁餄餎面和老北京打滷面，妖哥帶來特色美食岐山臊子麵，台灣切仔面和腐乳意大利麵。最終妖哥贏得“最牛吃貨”的稱號。
《中國味道》 20140113 尋找最牛吃貨第三季第2期	播出日期：2014-01-13
主要內容：本場的三位吃貨分別為河南的中國辣王李永志，最炫民族風吃貨胡妍淇和來自韓國的跨國吃貨安賢珉。第一關吃貨有絕活獲勝的是中國辣王李永志；第二關吃貨有膽量，三位吃貨帶來的黑暗料理是青苔、斑鰩三合和麻辣龍虱。第三關吃貨拿手菜的命題是辣過癮，三位吃貨都紛紛做出自己的拿手好菜。經過三輪比拼，最終獲得“最牛吃貨”稱號的是中國辣王李永志。
《中國味道》 20140120 尋找最牛吃貨第三季第3期	播出日期：2014-01-20
主要內容：你會吃嗎？你敢吃嗎？您知道怎么吃最健康嗎？你知道怎么吃最安全嗎？本期節目有來自各地的“牛人”，沒有他吃不了的辣椒、吃遍所有民族菜的白族姑娘、比大長金會吃會做的韓國廚師等，最終中國辣王獲得金筷子。
《中國味道》 20140120 尋找最牛吃貨第三季第4期	播出日期：2014-01-20
主要內容：1號選手重慶“標哥”是個酒鬼吃貨，一上來就先乾為敬；2號選手王太帶來自己做的甜品，她為了吃冰淇淋辭職開冰淇淋店，後來為了吃西點又開了一家私房甜品店；3號選手是來自安徽的飯主揪，他帶來了黃山毛豆腐。三位吃鐵貨各自帶來了自己的特色，做出了自己的菜。最終酒鬼“標哥”脫穎而出，獲得了金筷子。
《中國味道》 20140127 尋找最牛吃貨第三季第5期	播出日期：2014-01-27
主要內容：本期來到中國味道有三位選手，第一位是來自內蒙古的包爾，他帶來了優酪乳；第二位是來自大連的孫傑；第三位是來自河北滄州的魯亞飛，他為大家帶來了驢肉火燒。他們都分別展示了自己的絕活。滑又滑、海葵配墨魚醬、螞蟻蒸蛋讓參賽選手“苦不堪言”。最終二號孫傑獲得了金筷子。
《中國味道》 20140206 尋找最牛吃貨第三季第6期	播出日期：2014-02-06
主要內容：本期節目三位候選吃貨來到節目中。他們分別是一號來自北京的滿族選手甄妮，二號來自山東龍口的選手解藝，以及三號來自貴州貴陽的苗族選手黃吉炫。三位經過第一關吃貨有絕活的考驗之後，解藝獲得吃貨鑑定團給出的一個積分。第二關吃貨有膽量中，甄妮獲得了一個吃貨積分。最後一輪對抗後，甄妮再獲一個吃貨積分。而黃吉炫獲得了美食媒體團的兩個積分，一號和三號在最後打成了平手，同時當選最牛吃貨。
《中國味道》 20140207 尋找最牛吃貨第三季第7期	播出日期：2014-02-07
主要內容：本期節目三位候選吃貨來到節目中。他們分別是一號來自山東煙臺的吃貨高速建，二號來自湖南長沙的朵朵，以及三號來自寧夏銀川的吃貨解曉波。三位經過第一關吃貨有絕活的考驗之後，高速建獲得吃貨鑑定團給出的一個積分。第二關吃貨有膽量中，解曉波獲得了一個吃貨積分。最後一輪對抗後，解曉波再獲一個吃貨積分和來自美食媒體團的兩個積分，三號當選本期中國味道的最牛吃貨。
《中國味道》 20140217 尋找最牛吃貨	播出日期：2014-02-17
主要內容：第一位吃貨候選人是來自新疆維吾爾自治區的龔浩榮，他還在現場展示了他的小龔飛刀。第二位吃貨候選人是來自上海的生猛女漢子范湉湉，據說一天要吃八頓飯。第三位吃貨候選人是來自四川自貢的陳正賓。經過愛吃、敢吃以及懂吃三個環節的比拼，最後一號選手龔浩榮獲得三分成為本周的最牛吃貨。
《中國味道》 20140224 尋找最牛吃貨	播出日期：2014-02-24
主要內容：第一位吃貨候選人是海參大王高速建，他不僅喜歡吃海參還喜歡玩海參。第二位吃貨候選人是朵朵，現場帶來了為中國味道寫的歌曲。第三位是來自寧夏的羊肉達人解曉波。三位經過愛吃、敢吃、懂吃三個環節比拼，最終解曉波以四比零比一的成績成為本期中國味道的最牛吃貨。
《中國味道》 20140303 尋找最牛吃貨	播出日期：2014-03-03
主要內容：第一位吃貨候選人是健美廚王江在美，他愛美食也愛健身。第二位吃貨候選人是來自拉脫維亞的中國好媳婦安澤，她現場送麵包樂壞觀眾。第三位吃貨候選人是來自遙遠雲南的采蘑菇的老男孩呂佳，他現場展示自己採集的蘑菇。三位經過愛吃、敢吃、懂吃三個環節比拼，最終呂佳成為本期中國味道的最牛吃貨。更多精彩內容，敬請收看。
《中國味道》 20140310 尋找最牛吃貨	播出日期：2014-03-10
主要內容：今天的一號吃貨是手上功夫了得的麵食吃貨劉鑫，他號稱吃過三百六十八種面；二號吃貨是腿上功夫了得的王維麗；三號吃貨洪宏星是一個來自台灣的泰拳拳手。三位吃貨經過“吃貨有絕活”、“吃貨有膽量”、“吃貨拿手菜”等環節的比賽，最後劉鑫和洪宏星同時當選最牛吃貨。
《中國味道》 20140317 尋找最牛吃貨	播出日期：2014-03-17
主要內容：今天的一號吃貨是來自山東的功夫吃貨趙文起，他可以用重達二十六斤六兩的筷子夾起水餃、生雞蛋，世界紀錄保持者；二號吃貨是來自天津的美女氣象主播楊婷婷；三號吃貨是一個來自廣東的蚝爺陳漢宗。三位吃貨經過“吃貨有絕活”、“吃貨有膽量”、“吃貨拿手菜”等環節的比賽，最後蚝爺陳漢宗當選最牛吃貨。
《中國味道·尋找傳家菜》 20151009	播出日期：2015-10-09
主要內容：第一位登場的傳承人鄭樹國是黑龍江非物質文化遺產代表性傳承人，出生於美食世家，四代廚人薪火相傳，曾祖創傳遍大江南北的美食。他將正宗鍋包肉的技藝帶到現場展示。第二位傳承人郭科來自廣東梅州。他精通中西餐飲，並大膽創新，賦予各種美食新潮的飲食理念。他帶來的傳承菜是家裡傳承了三代的薑蓉雞。第三位傳承人是來自陝西西安的王小鳳，她不是專業廚師，20年前嫁給廚師丈夫後開始學廚，她帶來的是自創的傳家菜油潑牛肚絲。
《中國味道》 20151016 尋找傳家菜	播出日期：2015-10-16
主要內容：本周中國味道的舞台將迎來三位來自不同地域的傳承人。傳承人餘勇浪來自成都，職業廚師，不僅具有堅實的中餐基礎，還留學法國學習西餐，他帶來的傳家菜是櫻桃肉。傳承人張瓊丹來自陝西西安，三代單傳女廚師，她帶來的傳家菜是咖喱葫蘆雞。傳承人高燕來來自廣東惠州，年過花甲，他帶來的傳家菜是釀春。
《中國味道》 20151023 尋找傳家菜	播出日期：2015-10-23
主要內容：中國味道，尋找傳家菜，走遍千山萬水，為你尋找各地最獨特傳承美食，今晚，多才多藝的民俗美食家將展示怎樣獨特的傳承技藝，為你還原怎樣的傳奇名菜？第一位傳承人姜波帶來的是紅樓夢中的一道名菜，叫做大茄缸。第二位傳承人唐璐帶來的是玫瑰芋。第三位傳承人紀曉光帶來的是荷包白鱔湯。這些菜色又為他們帶來什麼？精彩內容，敬請收看。
《中國味道》 20151030 尋找傳家菜	播出日期：2015-10-30
主要內容：中國味道，尋找傳家菜，走遍千山萬水，為你尋找各地最獨特傳承美食，今晚，多才多藝的民俗美食家將展示怎樣獨特的傳承技藝，為你還原怎樣的傳奇名菜？第一位傳承人李有才帶來的傳家菜是家傳酸菜魚；第二位傳承人韋忠秀帶來的是繡球丸子；第三位傳承人高文平帶來的是空心琉璃丸子。這些菜色又為他們帶來什麼？精彩內容，敬請收看。
《中國味道》 20151106 尋找傳家菜	播出日期：2015-11-06
主要內容：第一位出場的傳承人叫譚子滔，廣東中山人。他帶來的傳家菜是茯苓中山鴿，他介紹稱，鴿子要屬廣東最出名，而能夠稱得上有百年歷史的鴿子，只有中山。第二位傳承人張悅，是一名來自山東青島的海歸美女。她畢業於密西根州立大學，求學期間她在異國他鄉邂逅美食，從此找到內心真正熱愛。她帶來的傳承菜是玉蜀黍包卷，通俗地說就是玉米卷的意思。曾經有一位墨西哥的大叔做給她吃過，在形式上很像中國的粽子，後來她自己又加上了一些中國元素進去。第三位傳承人楊文來自上海，有著十三年學廚經歷，他兼具西餐功底和中餐廚藝，帶來傳家菜品是“海陸探戈”。這道菜是他精挑細選海陸珍品，用西餐烹飪理念結合中餐技藝烹製。
《中國味道》 20151113 尋找傳家菜	播出日期：2015-11-13
主要內容：本期三位選手帶來自己的傳家菜，第一位是來自河北滄州的李春秋，他要做的是以自己名字命名的李春秋驢肉火燒；第二位是來自寧波石浦的帥氣廚二代吳薛葵，他帶來的傳家菜是魚滋面；第三位是來自遼寧瀋陽的趙丹，帶來的傳家菜是高壓肉脯。
《中國味道》 20151127 尋找傳家菜	播出日期：2015-11-27
主要內容：本期三位選手帶來自己的傳家菜，第一位是來自北京的藥劑師崔麗欣，她帶來松子蒸肉，傳承愛的味道，只為留住團聚溫恬，為愛人堅持不懈，借美食傳遞真情；第二位是來自河北邯鄲的烹飪與營養教育專業的學生許國帥，他帶來的傳家菜皮渣酸菜燴肉，命途多舛卻善念不改，愛心媽媽以德報怨；第三位是來自上海的烹調專業教師徐浩清，帶來的傳家菜是香炸雲霧，專研烹調數十年，桃李滿園獻終身，師傳地方特色，肩負傳承重任。
《中國味道》 20151204 尋找傳家菜	播出日期：2015-12-04
主要內容：首位傳承人一樹是位國小美術老師，他自創“漫畫教學法”，用漫畫傳授烹飪技巧，深受學生們的喜愛。這次一樹帶來的“愛心蛤蜊燒雞腿肉”正是在與學生一起探究時創造出的美味。第二位傳承人宋江麗來自江西新余，她以“專業吃貨”自居，她戲稱自己帶來的這道“茶米熏魚”是在媽媽肚子裡就學會做的了，因為不用油、夠健康，所以媽媽懷孕期間經常吃，可以稱得上是“胎教美食”。最後一位出場的傳承人李國蒞刀工了得，連薄如西紅柿皮都能雕出花紋，而更讓人嘖嘖驚嘆的竟是——他是一位獨臂人。17歲意外失去右手，到30歲習慣左手拿刀切菜，雖然歷經坎坷，但李國蒞始終沒放棄對美食的追尋，他帶來的“水鹽菜羊肉”正是在家鄉菜基礎上不斷改良的結果。
《中國味道》 20151211 尋找傳家菜	播出日期：2015-12-11
主要內容：中國味道，尋找傳家菜，肩負傳承重任，成就美食夢想。多才多藝的民俗美食家將展示怎樣獨特的傳承技藝，為你還原怎樣的傳奇名菜？第一位傳承人白祥芸帶來的傳家菜是愛尼涼拌；第二位傳承人張琴帶來的是香燜紅橋老鵝；第三位傳承人四郎帶來的是創意讓活勾搭茄子。這些菜色又為他們帶來什麼？精彩內容，敬請收看。
《中國味道》 20151218 尋找傳家菜	播出日期：2015-12-18
主要內容：作為四大菜系之首——魯菜的傳承人，張大江師傅卻只給我們帶來了“一個饅頭”！張師傅十年來走訪山東各地尋得的失傳絕技，又苦心鑽研了七年之後，自創出饅頭新吃法。為愛傳承感動眾人來自餐飲世家的蔡聖澤目前管理著家傳的餐廳，對他而言，這道“冰糖紅棗燜蹄髈”改變了他整個人生軌跡，這也是外婆唯獨傳授給他的手藝。岳博侖，是一位能言善道的天津姑娘，她自信地表示自己的牛肉篤麵筋“相當地道”，地道的湯料、地道的回民牛肉、地道的天津麵筋，連醬油都是從天津運過來的。這道百分百的“天津製造”居然好吃到讓資深的餐飲巨頭們直呼“米飯能不能再來一碗”。
《中國味道》 20160101 尋找傳家菜	播出日期：2016-01-01
主要內容：第一位傳承人段譽有著江湖夢，他是一名北京的職業廚師，為證明自己，他以非凡毅力披荊斬棘，從未言棄，最終他用實力征服了偏見。段譽帶來了傳承三代人的傳承菜段式絕味魚頭，段式絕味魚頭搭配京城熟醉蟹，廚藝獲得共同欣賞。傳承人白麗已經六十歲了，特定時代造就非凡，傳承菜蘊含多年往事。她傳承祖父獨門配方，用熱愛打造語言障礙。更多內容，敬請收看。
《中國味道》 20160102 尋找傳家菜	播出日期：2016-01-02
主要內容：中國味道，尋找傳家菜，肩負傳承重任，成就美食夢想。多才多藝的美食家將展示獨特的傳承技藝，為你還原傳奇名菜：第一位傳承人周芮竹帶來的傳家菜是黃爸滑肉湯；第二位傳承人常引航帶來的傳家菜是䀇子雞；第三位傳承人程小平帶來的傳家菜是黎川老街芋糍。精彩內容，敬請收看。
《中國味道》 20170129 味道博物館《清明上河圖》	播出日期：2017-01-29
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取經典文化作品《清明上河圖》，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是開封灌湯包和姜辣羹，更多精彩敬請收看。
《中國味道》 20170130 味道博物館《敦煌》	播出日期：2017-01-30
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取敦煌為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得紀錄與傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是昭武古法羊肋和李廣杏醬曲奇佐無花果冰淇淋，更多精彩敬請收看。
《中國味道》 20170131 味道博物館《紅樓夢》	播出日期：2017-01-31
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取文學作品《紅樓夢》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是老蚌懷珠和雞髓筍，更多精彩，敬請收看。
《中國味道》 20170201 味道博物館《南都繁會圖》	播出日期：2017-02-01
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取畫作《南都繁會圖》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是金陵鹽水鴨和董肉，更多精彩，敬請收看。
《中國味道》 20170202 味道博物館《白鹿原》	播出日期：2017-02-02
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取文學作品《白鹿原》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是油潑辣子biangbiang面和葫蘆雞，更多精彩，敬請收看。
《中國味道》 20170203 味道博物館《京華煙雲》	播出日期：2017-02-03
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取林語堂先生的小說《京華煙雲》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是臘八粥和開水白菜，更多精彩，敬請收看。
《中國味道》 20170414 味道博物館《三國演義》	播出日期：2017-04-14
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取文學作品《三國演義》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是桃園牛肉和飛龍魚生，更多精彩，敬請收看。
《中國味道》 20170421 味道博物館《射鵰英雄傳》	播出日期：2017-04-21
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取金庸的武俠小說《射鵰英雄傳》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是“二十四橋明月夜”和“叫花雞”。精彩內容，敬請收看。
《中國味道》 20170428 味道博物館《水滸傳》	播出日期：2017-04-28
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取文學作品《水滸傳》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是“好漢大塊肉”和“醒酒魚辣湯”。精彩內容，敬請收看。
《中國味道》20170505 味道博物館《紅樓夢》	播出日期：2017-05-05
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取文學作品《紅樓夢》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是荷葉蓮蓬湯和豆腐皮包子，更多精彩，敬請收看。
《中國味道》 20170512 味道博物館《西遊記》	播出日期：2017-05-12
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取文學作品《西遊記》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是玉屑米飯、優酪乳湯圓和四時養生神仙菜，更多精彩，敬請收看。
《中國味道》20170519 味道博物館《康熙大帝》	播出日期：2017-05-19
主要內容：《中國味道》是以“還原經典作品中的美食，品讀中國文化里的韻味”為主題，本期選取文學作品《康熙大帝》為主題，以美食為切入點解讀、以年代為線索梳理，借力中國傳統經典文化作品的世界認同性、內容豐富性及地域多樣性，生動演示值得傳承的生活精彩與智慧。本期節目為您帶來的是頭腦餃子和千叟宴火鍋，更多精彩，敬請收看。
《中國味道》20190330 黃豆豆尋味-黃酒油條炒腰花	播出日期：2019-03-30
主要內容：在這個春意盎然的季節里，《中國味道》帶你尋味中國美食、品味中國文化。《中國味道》的舞美是本季節目的一大亮點，舞台分為料理區和訪談區兩部分，體現了本季節目美食與文化並重的理念。尋味嘉賓和文化學者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅，通過對尋味嘉賓記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國歷史、人文、情懷。本期節目中，舞蹈名家黃豆豆廚房大展身手，為大家獻上一段雙人舞，什麼秘訣讓家常菜如此特別，怎樣的經歷成就驚鴻一舞？一道家常菜滿是團圓情。精彩內容，敬請收看。
《中國味道》 20190406 李昌鈺尋味-蟹黃包	播出日期：2019-04-06
主要內容：在這個春意盎然的季節里，《中國味道》帶你尋味中國美食、品味中國文化。《中國味道》舞台分為料理區和訪談區兩部分，體現了本季節目美食與文化並重的理念。尋味嘉賓和文化學者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅，通過對尋味嘉賓記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國歷史、人文、情懷。本期節目中，華人“神探”李昌鈺現場偵查，是什麼味道讓他魂牽夢繞，是什麼記憶讓他潸然淚下？慈母立身垂範，傳承世代家風。
《中國味道》 20190413 馬伯庸尋味-對夾	播出日期：2019-04-13
主要內容：在這個春意盎然的季節里，《中國味道》帶你尋味中國美食、品味中國文化。《中國味道》舞台分為料理區和訪談區兩部分，體現了本季節目美食與文化並重的理念。尋味嘉賓和文化學者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅，通過對尋味嘉賓記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國歷史、人文、情懷。本期節目中，“文字鬼才”馬伯庸上演“美食局中局”，萬卷書中誰才是民間美食大家？萬里路上賦予了他何種能量？人生旅途輾轉，故鄉味蕾不變。
《中國味道》 20190420 王珮瑜尋味-醃篤鮮	播出日期：2019-04-20
主要內容：在這個春意盎然的季節里，《中國味道》帶你尋味中國美食、品味中國文化。《中國味道》舞台分為料理區和訪談區兩部分，體現了本季節目美食與文化並重的理念。尋味嘉賓和文化學者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅，通過對尋味嘉賓記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國歷史、人文、情懷。本期節目中，著名京劇表演藝術家王珮瑜回憶漫漫京劇路，在外婆的支持和鼓勵下，終在京劇界唱出了屬於自己的一片天。而她此次將要尋味的也是一道融溢著她對外婆情感的美食——醃篤鮮。
《中國味道》 20190504 夏伯渝尋味-米粉肉	播出日期：2019-05-04
主要內容：夏伯渝，獲得了“2019年勞倫斯年度最佳體育時刻”獎，成為全場唯一獲獎的中國人。在本期節目中，夏伯渝尋味的美食——米粉肉，是他陷入人生困境時，母親給予的濃濃的關懷和愛。節目中，夏伯渝回憶“數次挑戰珠峰”的經歷，古稀之年對夢想執著追求的一腔熱血，令現場嘉賓和觀眾無不動容。
《中國味道》 20190511 李立宏尋味-麻辣雞	播出日期：2019-05-11
主要內容：本期節目迎來一位令觀眾熟悉但又十分陌生的尋味嘉賓，許多觀眾都聽過他的聲音，但卻少有人見過他的模樣，他就是《舌尖上的中國》的配音員——李立宏，此次李立宏要尋味的竟是一道他從未吃過的美食——麻辣雞。節目中，李立宏不僅將在現場開辦“配音課”，進行配音教學，還將與嘉賓們一同用聲音對經典動畫重新演繹，令現場觀眾捧腹大笑。
《中國味道》 20190518 趙蕊蕊尋味-鴨血冬粉湯	播出日期：2019-05-18
主要內容：前女排國手趙蕊蕊是一個一米九七的女孩，素有中國女排第一高之稱。在球場上她能攻能守，攔網技術出神入化，作為八零後女排的代表人物之一，她十五年的職業生涯經歷了七次重大手術但每一次她都選擇咬牙堅持，重回賽場。在本期節目中，趙蕊蕊尋味的美食——鴨血冬粉湯，這是她難以忘懷的童年記憶。
《中國味道》 20190525 王二妮尋味-拼三鮮	播出日期：2019-05-25
主要內容：在這個春意盎然的季節里，《中國味道》帶你尋味中國美食、品味中國文化。《中國味道》舞台分為料理區和訪談區兩部分，體現了本季節目美食與文化並重的理念。尋味嘉賓和文化學者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅，通過對尋味嘉賓記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國歷史、人文、情懷。青年歌手王二妮唱歌炒菜樣樣精通，但是多才多藝的她卻也走過不一樣的心酸路，父母的驚喜出現更讓她感慨萬分。本期節目將與你一起尋找王二妮心中家的味道。
《中國味道》 20190601 劉和剛尋味-蒸野菜罐子湯	播出日期：2019-06-01
主要內容：在這個春意盎然的季節里，《中國味道》帶你尋味中國美食、品味中國文化。《中國味道》舞台分為料理區和訪談區兩部分，體現了本季節目美食與文化並重的理念。尋味嘉賓和文化學者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅，通過對尋味嘉賓記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國歷史、人文、情懷。本期節目中，青年歌手劉和剛現場深情獻唱，心懷感恩，誠心為父母尋味，是什麼勾起了父母的青年記憶？歌頌親情暖人心，傳承孝道報雙親。
《中國味道》 20190608 楊光尋味-櫻桃肉	播出日期：2019-06-08
主要內容：本期節目的尋味嘉賓曾於2007年獲得《星光大道》年度總冠軍，2008年就登過春晚舞台，他就是青年歌手楊光。楊光此次尋味的美食是櫻桃肉，這道菜里飽含著他對姥姥的深情記憶。回憶起陪伴姥姥和奶奶的時光，楊光用他原創的歌曲訴說對姥姥、奶奶的思念，令現場嘉賓觀眾動容。
《中國味道》 20190615 方青卓尋味-醬牛肉	播出日期：2019-06-15
主要內容：本期節目將要登場的尋味嘉賓曾憑藉電視劇《雪野》獲得第七屆中國電視劇“飛天獎”“最佳女主角”，她就是演員方青卓。此次，方青卓要尋味的是一道30年前在話劇團時閨蜜常與她分享的美食——醬牛肉。節目中，方青卓將分享她的快樂秘笈，歡樂的烹飪過程令現場觀眾笑聲連連。
《中國味道》 20190622 韓喬生尋味-紅燒牛尾	播出日期：2019-06-22
主要內容：本期節目的尋味嘉賓是曾先後擔任許多大型賽事的解說，並以幽默風趣的解說方式收穫了大批冬粉的韓喬生先生。節目中，韓喬生不僅將再現其標誌性的“韓式解說”，更是在現場向大廚師傅學習大翻勺技巧，趣味十足的互動讓現場洋溢歡樂氣氛。

中國味道(中央電視台綜合頻道廚藝真人秀節目)

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