amino acids

amino acids是酸性羧基的有機化合物

基本介紹

• 中文名：胺基酸
• 外文名：amino acids

是含有一個鹼性氨基和一個酸性羧基的有機化合物。構成天然蛋白質的氨基連線在α-碳原子上，這種胺基酸稱α-胺基酸，α-胺基酸是肽和蛋白質的構件分子，共有20種。除α-胺基酸外，細胞還含有其他胺基酸。