rooibos tea【路易波士】
學名：Aspalathus Linears, 是豆科灌木、針葉狀的抗酸性植物。
基本介紹
- 中文名稱：路易波士
- 英文名稱：Rooibos Tea
- 所屬行業：茶飲
- 產地：南非WesternCape的山區
產品名稱,產地,品質特點,獨特的種植環境,採制,歷史傳說,
產品名稱
rooibos tea【路易波士】
學名：Aspalathus Linears, 是豆科灌木、針葉狀的抗酸性植物。Rooibos tea在南非的公用荷蘭語中是“紅色灌木”的意思，這是一類南非的豆莢類植物，針狀的葉子成亮綠色，在加工過程中將會變成紅色。rooibos tea在市場上出售的分6個等級的品種：細葉、優等、超優等、極品、經典極品、特技極品；由於是噴霧乾燥製作，又分為3等，有95%熱熔，5%冷溶，只有2%的能夠冰溶，級別不同，價格不一樣,這就是為什麼市面上價格不一樣的原因。上等的rooibos tea，必須摻枝發酵，再多次去枝。
產地
Rooibos是南非獨一無二的純天然草本植物,產於南非好望角以北200公里之瑟達柏地區。這芳香草本植物(Aspalathus Linearis)葉片程針狀在1772年被發現。由於它生長於山坡、高原、平原與山谷，需要獨特的氣候和泥土才能生長，全世界只有該區才能出產來寶茶。
Rooibos的字面意思為“紅色的灌木”，稱之為茶是因為其烘乾與發酵浸泡後的顏色跟紅茶極其相似。這種茶樹的種植條件極為苛刻，必須在海拔四百五十公尺以上的高原地帶，而且要酸性土壤，年降水量需保持在380-650mm，因此它只生長於南非的西開普敦克蘭威廉市的周圍方圓三百公里內的地區。
品質特點
【路易波士】Rooibos tea 除不含咖啡因成分之外，更富含超強抗氧化劑SOD，是預防潛在性癌症發生之重要成分。而rooibos有機之生長方式，已獲來自歐洲、日本及美國人士之青睞，rooibos另具有改善失眠、舒緩皮膚不適症狀、治療頭痛及花粉熱，並有改善胃腸及降壓降脂等療效。
RooibosTea原產於空氣清新、陽光普照的南非WesternCape的山區，由一種AspalathusLinearis的植物針葉烘製而成，茶色呈現琥珀色，很早就為當地庫伊族(Khoitribe)作為健康茶飲用。
ROOIBOS TEA從種植到加工生產全過程都保證了它的天然性、完整性，沒有任何添加劑Rooibos屬纖弱且生長高度不逾1公尺之短小植物，為方便自細沙土壤中獲取水分，其細長根部可深入地底。基於此自然特色，rooibos僅生長於北開普省Cederberg及Olifants River山脈。無防腐劑和著色劑，對人體有益無害。
獨特的種植環境
路易波士（ROOIBOS TEA）需要一種沙質、酸性高、質地鬆散的土壤，要求雨水充足。播種期在二、三月間， 生長到7、8月份移植到農場管理， 從種苗移植算起，需要18個月的時間才可以收割。總共可以收穫2-3次，之後，土地必須再次翻耕。這塊土地必須閒置5年方可再次種植。
採制
路易波士（ROOIBOS TEA ）的種子是一種比較貴重的物品。只因為每個豆莢只結一個種子並且成熟的時候自動爆裂落地。因為這個原因，在發現螞蟻成為它的主要收集者之前，種子是非常昂貴的。今天農夫仍然從蟻穴收集種子，但更主要的辦法是過濾這種植物周圍的沙子。大約8公頃路易波士（ROOIBOS TEA）只能收集1公斤種子。 它仍然是唯一的,象茶一樣需要發酵的香草，路易波士（ROOIBOS ）中的丹寧酸和酶在空氣中相互發生反應。然後逐漸從綠色變成其特有的琥珀顏色，並散發出與眾不同的芳香氣味。碾碎後放置幾小時,一種濃郁的蘋果香味散發在空氣中，周圍圍滿了蜜蜂， 這個時候說明加工完成了。
歷史傳說
18世紀以前，那時南非土著的叢林矮人族已經開始加工和飲用路易波士茶了，因為這一古老的土著民族善於在洞穴的石壁上繪畫，因此當時留下的壁畫記載了部分過程。據說在130年前，瑞典植物學家卡爾在採集南非植物品種的時候，曾目睹了土著人採集、發酵茶葉的製作過程。1904年，遷居南非的俄羅斯植物學家班傑明意識到這種土產茶可以作為商品推廣到更大的範圍，而且它的健康功能也將得到證實，因此他將路易波士茶推向了市場。上世紀30年代，一位醫學博士發現了路易波士茶作為農產品的價值，並開始了大面積耕種。路易波士茶就是這樣開始在世界範圍內漸漸傳播開來。其間也曾在澳大利亞等國家和地區試種，但都沒有成功，這一敏感的植物無法適應其他地方的土壤環境。目前，南非開普省塞德堡山麓北側的小面積區域仍然是路易波士茶惟一的產地。現在，路易波士茶在世界市場的銷售量已經超過了3000噸，並出口到德國、以色列、英國、日本等130個國家。
路易波士茶之所以這樣受歡迎，很大程度上是因為其神奇的功效。已被科學證實的加上民間傳說的，南非人都深信不疑。對於南非的飲用者來說，路易波士茶就是“萬靈藥”了。在世界各國，路易波士茶都有不同的叫法，但多和它的神奇功效有關。杜書蒙先生說，作為普通的飲用者，大家都知道路易波士茶對胃腸疾病等有治療作用。而且南非人常用路易波士茶湯敷在嬰兒皮膚上來治療尿布疹。路易波士茶富含鐵、鉀、鋅、銅、鈣等礦物質，而且不含咖啡因，丹寧酸含量也比其他茶葉更低。可改善失眠、舒緩皮膚不適、預防糖尿病等數十種保健功能。杜書蒙先生還補充說，在南非，母親常常從哺乳期開始就把路易波士茶餵給嬰兒。有時媽媽們也加入少量糖來引起喜愛甜食的小孩子的興趣，從而養成他們喝路易波士茶的習慣。他還說，在家裡他的小孩從6個月開始就和他一起喝路易波士。
