路依保斯茶

產地及發展

在南非的西開普省（Western Cape）有一個名叫塞德堡（Cederberg）的小地方，這裡生長著一種非常特別的茶——路依保斯 (Rooibos Tea)。

路依保斯 (Rooibos)的字面意思為“紅色的灌木”，指植物烘乾或發酵後的顏色。它的學名叫Aspalathus linearis。

這種茶性溫、樸實、帶有果味，是關注健康的人們的極佳選擇。早在1652年歐洲人開始將南非占為殖民地之前，南非本地人（科伊人）就一直飲用此茶。

當地人收穫野生植物後，用斧頭砍下其嫩枝和樹葉，用木錘將其搗碎，然後把它們堆放在一起發酵，最後烘乾，這樣便製成了茶葉。

如今已人工種植這種茶樹，但是，它僅生長於克蘭威廉市（Clanwilliam）周圍方圓300公里以內的地區。人們曾試圖在澳大利亞和加利福尼亞引種路依保斯茶，但均未獲成功。

南非每年僅生產1萬多噸茶葉，其中近6500噸供出口，主要出口至德國、日本和荷蘭。

路依保斯茶以葉茶或袋裝茶形式出售。它可用熱水沖泡，直接飲用；亦可根據口味添加蜂蜜、牛奶或食糖。冰路依保斯茶提神醒腦，也日漸受到歡迎。

路依保斯茶富含礦物質，其中包括銅、鐵、鉀、氟、鋅、錳和鎂，非常有益健康。它不含色素、防腐劑和咖啡因，丹寧酸的含量也非常低，還不含草酸，因而對易患腎結石的人來說，是非常好的一種飲料。

南非和日本的研究表明，路依保斯茶有助於治療失眠、煩躁、頭痛、神經緊張和高血壓等症狀。它還有利於減輕嬰幼兒的胃痙攣和急腹痛症狀，並用於治療花粉熱、哮喘和濕疹等過敏症。

路依保斯茶含有抗氧化成份，有助於延緩衰老，增強系統免疫能力。它還曾被用作化妝品的配料。

路依保斯茶不僅有益健康，而且還是一種非常好的解渴飲料。對於好動的人而言，例如兒童、孕婦和哺乳期婦女，它是很好的安全飲料。