基本介紹 外文名：POKI POKI類別：食品產地：夏威夷原料：醬油、芥末和料酒 POKI POKI是用新鮮的鮪魚和鱷梨做成的，富有營養，是典型的夏威夷食品。它的做法很簡單：首先將新鮮的鮪魚切成大塊，用醬油、芥末和料酒、麻油醃漬三十分鐘。再把鱷梨切塊與鮪魚塊攪拌在一起。若再加上海苔，味道將更好。做這道菜的關鍵是鮪魚一定要新鮮。
