《Hello!麵包機》是2015年5月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是漢竹、薄灰。
基本介紹
- 書名：Hello!麵包機
- 作者：漢竹、薄灰
- ISBN：9787553724935
- 頁數：192頁
- 定價：39.8元
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2015年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
隨書超值附贈《一看就會8款經典麵包卡片》
做麵包，就這么簡單！
放下配料，按下開關，你就能做出好吃得嚇自己一跳的麵包！
這裡，有做個好麵包的全部秘密：麵包機的選購使用詳解，讓您知己知彼，百做百勝；做麵包的常用的小工具一個也不能少，我們就一起先從知道開始吧！
這裡，美食達人薄灰私家77款麵包機配方大公開：做出來的麵包完美誘人，一步一步詳細解說的步驟圖簡潔清晰。直接帶給您“這么簡單，又看起來很美味，我也試試看”的真實感受。不容易失敗的小技巧？如何舉一反三？如何變小點心？做多了如何保存？——這裡統統都有夜請匙婚！而且，絕不扮演麵包機教科書那樣兒的嚴肅角色。
這裡，麵包機可不只是麵包機：除了做麵包，它還能幫您和面，做水餃、做饅頭、做花捲等等，一器多用，烏腳您棕何樂而不為呢；新出爐的麵包只是抹點果醬？沙拉醬？那您也太OUT啦，看看美食達人薄灰家還會怎么吃呢。
麵包機可不能只成為廚房裡的一件擺設，為全家人烘焙出美味的麵包，甜點，當看幸福的微笑爬上家人的臉龐，您會發現，小小麵包機，原來有如此大的作為！
圖書目錄
Hello！我的麵包機
我愛用的烘焙原料
我常用的烘焙工具和小小利器
第一篇 真的新手吐司
嗯，麵包機烘焙專屬小技巧
Part1 只用摁下開關的基礎吐司
白吐司
蜂蜜吐司
胡蘿蔔吐司
咖啡淡奶油吐司
鮮奶油吐司
香蕉吐司
檸檬吐司
Part2 加點兒料，嫌狼提很簡單
可可朱古力豆吐司
葡萄乾煉奶吐司
全麥黑芝麻吐司
黑麥殃雅核桃吐司
香橙吐司
楓糖蜜豆吐司
花生牛奶吐司
什錦果乾麥片吐司
糙米黑糖吐司
伯爵紅茶吐司
乳酪吐司
蔓越莓吐司
第二篇 明星吐司超簡單
來做幾款最常用的餡吧
●棗泥餡
●紫薯餡
●花生醬
●蘋果肉桂餡
●蜜紅豆
●沙拉醬
●披薩醬
●櫻桃果醬
●蘋果果醬
●肉鬆
●自製麵包糠
●奶黃餡
Part1 嘿嘿，加個香濃甜蜜的餡兒
酒漬葡萄乾肉桂卷
豆沙吐司
椰蓉吐司
蘋果肉桂吐司
抹茶紅豆吐司
蜜紅豆吐司
田園肉鬆吐歸虹跨司
朱古力大理石吐司
全麥棗泥鮮奶吐司
奶黃吐司
Part2 好健康的雜糧蔬菜吐司
雙色紫薯豆沙吐司
紅糖亞麻籽吐司
黑芝麻粉吐司
土豆吐司
紫米吐司
豆漿燕麥吐愚盛煮司
小麥胚芽吐司
南瓜吐司
玉米吐司
紫薯吐司
……
第三篇 超越吐司！當麵包少朽歸機遇上了烤箱
第四篇 傳說中的高手吐司：湯種、液種、中種、起酥和天然酵母
第五篇 意想不到的麵包機
附贈
超級一看就會8款經典麵包卡片
田園肉鬆吐司
朱古力大理石吐司
全麥棗泥鮮奶吐司
奶黃吐司
Part2 好健康的雜糧蔬菜吐司
雙色紫薯豆沙吐司
紅糖亞麻籽吐司
黑芝麻粉吐司
土豆吐司
紫米吐司
豆漿燕麥吐司
小麥胚芽吐司
南瓜吐司
玉米吐司
紫薯吐司
……
第三篇 超越吐司！當麵包機遇上了烤箱
第四篇 傳說中的高手吐司：湯種、液種、中種、起酥和天然酵母
第五篇 意想不到的麵包機
附贈
超級一看就會8款經典麵包卡片
