GB2758-2005發酵酒衛生標準

本標準規定了發酵酒的衛生指標要求和檢驗方法以及食品添加劑、生產加工過程、包裝、標識、運輸、貯存的衛生要求。本標準適用於以糧谷、水果等為原料，主要經過酵母發酵等工藝製成的酒精含量小於24%（vol）的飲料酒。

本標準規定了發酵酒的衛生指標要求和檢驗方法以及食品添加劑、生產加工過程、包裝、標識、運輸、貯存的衛生要求。本標準適用於以糧谷、水果等為原料，主要經過酵母發酵等工藝製成的酒精含量小於24%（vol）的飲料酒。