GB2707-2005鮮畜肉衛生標準

本標準規定了解(凍)畜肉的衛生指標和檢驗方法以及生產加工過程、標識、包裝、運輸、貯存的衛生要求。本標準適用於牲畜屠宰加工後，經獸醫衛生檢驗合格的生鮮或冷凍畜肉。

基本介紹

• 書名：GB2707-2005鮮畜肉衛生標準
• 出版社：中國標準出版社
• 語種：簡體中文
• 品牌：中國標準出版社
• 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
• 出版日期：2005年1月19日
• 開本：16

本標準規定了解(凍)畜肉的衛生指標和檢驗方法以及生產加工過程、標識、包裝、運輸、貯存的衛生要求。本標準適用於牲畜屠宰加工後，經獸醫衛生檢驗合格的生鮮或冷凍畜肉。