GB12698-1990黃酒廠衛生規範

《GB12698-1990黃酒廠衛生規範》是1990年中國標準出版社出版的圖書，作者是中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會。

基本介紹

• 中文名：GB12698-1990黃酒廠衛生規範
• 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
• 語言：簡體中文
• 出版時間：1990年1月23日
• 出版社：中國標準出版社
• 開本：16 開

為加強黃酒生產工業企業的衛生管理，提高產品質量，保證消費者身體健康，特制定本規範。本規範適用於次大米、玉米等糧食為原料，經蒸煮、加麥曲、酒藥（或麩曲）、酒母、糖化發酵而成的低酒精度黃酒的工廠。