80道家常菜詳細做法運行環境支持Android 2.0,套用類型書籍閱讀類軟體
基本介紹
- 套用名稱:80道家常菜詳細做法
- 套用平台:mobile
- 套用版本:2.00
- 運行環境:Android 2.0
- 套用類型:書籍閱讀類軟體
80道家常菜詳細做法運行環境支持Android 2.0,套用類型書籍閱讀類軟體
《新手家常菜138道》家常菜系列,介紹了新手家常菜138道的做法以及品嘗,味道獨特,美味可口。包括:素三鮮、白斬雞、紅油肚絲、雞蛋黃瓜片、木樨肉、荷蘭豆炒肉片、 白灼芥蘭、蒸蛋羹、 地三鮮、拔絲土豆、炒鱔片、 糖醋排骨、 宮保雞丁...
做法 1.蝦仁背部的黑線去掉後,用洗蝦的材料輕輕揉3分鐘左右,用水洗淨。2.把泡蝦用的材料加入,揉勻後浸泡20分鐘。3.用熱水燙一遍蝦仁,濾掉水分,用紙巾擦乾。另外把花椰菜也焯一遍,我摳門把花椰菜的根莖部分也切小塊另外焯好...
豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。食用指南 糖醋排骨雖然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量較高,食用儘量和其他蔬菜類輔食、穀物類主食一起進餐。不可單一大量貪食,以免脂肪堆積。菜品做法 做法一...
家常紅燒魚是以鯽魚作為主料,熟雞肉、鮮蘑菇、筍子、蔥、老薑、蒜、醬油、澱粉、料酒、香油、鹽、味素作為配料製作而成的家常菜。菜品特色 色澤紅潤,鮮嫩味醇。做法 原料:鯽魚1條 配料:熟雞肉約半兩、鮮蘑菇半兩、筍子半兩、蔥半...
《百吃不厭的家常菜100道》是2007年中國紡織出版社出版的圖書,作者是吳東和。作品目錄 蔬菜豆腐類1 拍黃瓜2 涼拌豇豆3 鹽水毛豆4 鹵花生5 涼拌苦瓜6 涼拌腐竹7 涼拌海帶8 涼拌白菜心9 蜜汁糯米藕10 香乾炒芹菜11 尖椒土豆絲12 ...
家常雞塊是以大筍雞,胡蘿蔔為主要食材的家常菜,是一道四川省的漢族傳統名菜,屬於川菜系。做法 做法一 製作食材 大筍雞900克,胡蘿蔔250克。 植物油800克,(實耗約50克),醬油40克,豆瓣醬100克,大油5克,鹽10克,姜5克,...
乾鍋花菜是湘菜常見的一道菜,乾鍋花菜主要材料為花椰菜、青紅尖椒、豆瓣醬、豆豉醬、乾辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖。做法 做法一 【材料】花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量...
乾煸花菜是一道以花菜為主材料的家常菜,味道微辣。製作簡易,味道鮮美。花菜營養豐富,質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。菜品特色 乾煸花菜是一道以花菜為主材料的家常菜,味道微辣。製作簡易,味道鮮美,營養豐富。做法一...
有紅蔥頭更好,同樣洗淨切碎或切絲。蔥油做法可參考:自製蔥油。製作流程 1、鍋中加少許油,油熱後下入花椰菜,加2-3勺熱水,少許鹽,炒熟。炒花椰菜時我喜歡淋少許熱水,菜易熟,口感還嫩。炒好的花椰菜用小盤裝好,放在電飯煲蒸...
做法一 原料:主料:娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯 輔料:火麻油、鹽、蒜 做法:1、先將材料準備好,娃娃菜清洗乾淨分好半、火腿腸尖椒切成凌狀,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。2、鍋內加入些許火麻油,待油溫四五層熱的時候...
製作乾鍋雞雜時,主料一般不碼芡,成菜也不勾芡,並且成菜後湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。這道菜成菜雞雜脆嫩鮮香、酸辣可口。做法 做法1 製法:(1)將雞雜(雞腸、雞心、雞肝等)治淨後分別改刀,放入加有料酒的沸水鍋中氽一水...
孫子長大後,到全聚德學徒,成了一名水平不錯的廚子,烤鴨也是常吃了,卻總體會不到第一次吃烤鴨的感受。後來,經過陳老漢的指點,他孫子對菜品不斷改進,才有了現今醬香濃郁,肉絲細嫩的京醬肉絲。菜品製作 食材原料 製作方法 做法一 ...
做法:(1)排骨斬成小塊,入鍋加料酒焯水,豆豉切碎待用;(2)鍋入油,入姜蒜末煸香,再加入豆豉、陳皮末、糖、白鬍椒粉、老抽、料酒、天添鮮、辣椒丁炒香;(3)將炒好的豆豉加辣椒丁、生粉、香油與排骨拌勻後入鍋蒸15分鐘,...