金英彬，韓國MBC、KBS、SBS美食節目主持，兒童料理達人，結合自身的育兒經驗，分享108道營養餐——22道有助於大腦發育的營養早點，22道能量滿滿的營養午餐，20道美味下午茶，22道輕便易消化的營養晚餐，22道調養身體的營養食譜。
基本介紹
- 書名：108道兒童營養餐
- 作者：金英彬
- 類別：食品
- 出版社：廣東南方日報出版社
- 出版時間：2015年5月31日
- 定價：39.9 元
- ISBN：9787549112463
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
金英彬，韓國MBC、KBS、SBS美食節目主持，深受韓國媽媽喜愛的兒童料理達人，結合自身的育兒經驗，與關注孩子健康的媽媽們分享108道營養餐——22道有助於大腦發育的營養早點，22道能量滿滿的營養午餐，20道美味下午茶，22道輕便易消化的營養晚餐，22道調養身體的營養食譜。每份營養餐都附有詳盡的營養分析表，按照男孩和女孩每日不同的推薦攝取量一一計算卡路里，即便是偏食的孩子，也可以投其所好保證營養。食物的分量是否足夠？營養是否充足？體弱多病該如何調理和改善？——媽媽們的困擾，都能在書中得到解答！
作者簡介
金英彬資深韓國料理達人，韓國《膳食坊》節目主持人。韓國MBC，KBS，SBS等電視台美食節目的特邀嘉賓，同時是多家美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。近年來，常在韓國《幸福四溢的一家》《ESSEN》《女性朝鮮》《最佳寶貝》等報刊上介紹自己的特色料理配方，並得到了讀者的認可。她的料理配方細緻明了，體貼入微，深受媽媽們的歡迎。
圖書目錄
有助於大腦發育的 003
營養早點 003
杏仁南瓜羹 004
糯米豆粉團 006
地瓜五穀粥 008
紫菜飯糰 010
花椰菜土豆羹 012
茴芹紫菜卷 014
加州醬肉卷 016
鵪鶉蛋飯糰 018
牛肉豆腐蓋飯 020
菌菇鍋巴大骨湯 022
蔬菜火腿卷 024
雞肉鍋巴湯 026
鳳尾魚紫菜飯糰 028
菠菜鮪魚飯糰 030
豆芽烤肉蓋飯 032
糙米花生粥 034
洋白菜牛肉卷 036
穀物水果奶昔 038
蝦仁炒蛋蓋飯 040
香蕉穀物奶昔 042
湯圓海帶湯 044
蛤蜊海帶鍋巴湯 046
能量滿滿的 051
營養午餐 051
雞胸肉刀削麵 052
雞肉咖喱炒飯 054
宮廷拌麵 056
菌菇蛋包飯 058
土豆泥意面 060
泡菜炒飯雞蛋卷 062
鮮蝦鳳梨炒飯 064
南瓜大醬疙瘩湯 066
番茄醬蔬菜炒飯 068
菌菇芝士燴飯 070
炒飯卷 072
番茄豆腐咖喱飯 074
照燒雞肉炒飯糰 076
烤魚竹輪飯 078
黑芝麻牛奶湯麵 080
菌菇雜燴飯 082
蔬菜炸醬蓋飯 084
豆腐堅果湯麵 086
茄子肉片蓋飯 088
海鮮烏龍麵 090
芝士豬排拌飯 092
菠菜餅蓋飯 094
補充營養的 099
美味下午茶 099
地瓜南瓜芝士烤串 100
地瓜片蔬菜沙拉 102
堅果拔絲地瓜 104
宮廷炒年糕 106
長條糕芝士煎包 108
香酥甜豆 110
五穀糖塊 112
炸雞蔬菜沙拉 114
醬肉芝士長條糕 116
香脆芝麻麵包片 118
鮪魚糙米餅 120
肉餡蒸糕 122
黑米堅果杯形蛋糕 124
土豆地瓜芝麻團 126
土豆玉米雞蛋餅 128
鳳尾魚餅乾 130
酥香土豆丸子 132
糙米麵包卷 134
五花肉蘋果沙拉 136
牛角麵包雞肉火腿三明治 138
輕便易消化的 143
營養晚餐 143
醬肉蔬菜拌飯 144
雙孢菇肉丸蓋飯 146
麻婆豆腐飯 148
蔬菜芽飛魚飯 150
煎豆腐蔬菜拌飯 152
涼粉條牛肉湯飯 154
大醬青花魚蓋飯 156
鮪魚酸黃瓜拌飯 158
海苔鳳尾魚乾蔬菜拌飯 160
魚排蓋飯 162
花生魷魚拌飯 164
雞肉菌菇拌飯 166
泡菜火腿砂鍋炒飯 168
土豆玉米營養飯 170
雞肉牛奶湯飯 172
紫蘇烤肉拌飯 174
菌菇營養飯 176
土豆牡蠣咖喱飯 178
宮廷烤牛肉蓋飯 180
豆芽海鮮營養飯 182
牛蒡豆腐絲雜菜飯 184
牛肉核桃蓋飯 186
孩子身體不舒服時 189
吃什麼 189
★ 感冒&發燒 … 190
雪梨蘿蔔蜂蜜水·雪梨糯米糊·牛肉蘿蔔稀飯·
綠豆稀飯·蘋果板栗粥·胡蘿蔔牛奶糊
★ 腹瀉&嘔吐 … 196
山藥稀飯·韭菜糯米粥·蘿蔔黏米糊·
土豆稀飯·雞肉洋蔥粥·豆腐胡蘿蔔稀飯
★ 便秘 … 202
海帶蝦肉稀飯·香蕉牛奶桂皮湯·
菠菜牛肉飯·紅棗地瓜糊
★ 增強體力 … 206
營養松子粥·板栗糯米粥·芝麻雞肉稀飯·
黃芪蔬菜雞肉粥·紅蛤蜊蘿蔔粥·明太魚乾豆芽粥
