1-辛烯-3-醇

物理性質

【自燃點】℃ 61

【相對密度】d₄0.8495

【折射率】n_D 1.4384

【溶解性能】不溶於水，能溶於乙醇、丙酮等有機溶劑。

【穩定性】穩定

【EINECS登錄號】222-226-0

【分子式及結構式】分子式C₈H₁₆O，結構式為CH₂=CHCH(OH)CH₂CH₂CH₂CH₂CH₃。

【常見化學反應】1-辛烯-3-醇是高級脂肪族不飽和伯醇，因此具有脂肪醇的通性，和羧酸反應生成酯，與氨和胺反應生成胺，脫水生成雙鍵等。分子中有不飽和雙鍵存在，因此又具有雙鍵的加成，縮合，取代等反應。

【禁配物】強氧化劑

【聚合危害】不聚合

（1）用於日化和食用香精，GB 2760一1996規定為允許使用的食用香料。可用於配製蘑菇和泥土味等型香精，人造精油、重組精油或製成酯類香料。

（2）作為化學合成原料，套用於製藥領域；作為蚊蟲引誘劑，套用於殺蚊製品。

可通過兩種方法製取1-辛烯-3-醇:

（1）用丙烯醛和正戊基溴化鎂經Grignard反應製得。首先用正戊基溴在無水乙醚中與鎂反應生成正戊基溴化鎂，後者再與丙烯醛反應生成，反應方程如下：

CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂Br + Mg → CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂MgBr

CH₂=CHCHO+ CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂MgBr→

CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH(CH=CH₂)O MgBr

CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH(CH=CH₂)O MgBr + 2H₂O→

CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH(OH) CH=CH₂+Mg(OH) +HBr

也可用己醛和乙烯基溴化鎂經Grignard反應製得。

（2）使乙醯氯與乙烯在三氧化氯作催化劑的條件下反應，製得乙烯基戊基甲酮，加氫還原製得1-辛烯-3-醇。

【產業鏈】

【參考質量指標】