龍骨蘿蔔清湯

營養分析

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑雄漿危殼朽制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和組戀套膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、紙祖企妹軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石碑試遙症等疾病。辣櫻葛記

一般人群霉體拒均可食用。

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。

180g白蘿蔔

1 龍骨洗淨

2 白蘿蔔切滾刀塊

3 龍骨開水撇浮沫

4 重新換水，冷水煮開

5 煮30分鐘，放白蘿蔔塊一起煮

6 蓋蓋，中小火再煲煮半小時，最後10分鐘放薑片，鹽調味。

薑片一定要最後才放，太早放了，湯會苦。