龍骨蘿蔔湯

龍骨蘿蔔湯，是一道由龍骨、蘿蔔製成的菜餚。龍骨就是豬的脊椎那截。

基本介紹

• 中文名：龍骨蘿蔔湯
• 豬龍骨：1000g
• 白蘿蔔：500g
• 功效：滋補腎陰、填補精髓

簡介

龍骨就是豬的脊椎那截，沒多少肉、又很便宜很適合單身女孩子煲湯喝“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保康。”蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

龍骨蘿蔔湯

食材

主料

配料適量鹽

適量花椒

豬龍骨的、腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、

遺精 、煩熱和貧血 。

白蘿蔔簡介

白蘿蔔品種很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和澱粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食慾。蘿蔔中含有一定量粗纖維，可促進胃腸蠕動，通利大便。

製作步驟

1 龍骨洗淨

2 白蘿蔔切大塊，待用

3 龍骨在鍋里加水煮開

4 重新換水、蓋蓋，大火煮開

5 加幾粒花椒，蓋蓋轉小火燉

6 燉至肉開始軟爛時，放入蘿蔔塊。蓋蓋、大火煮開然後轉小火燉。

7 20分鐘後就可以啦~

小貼士

1.龍骨過水是為了煮去血水

2.燉湯要用小火，大火會讓湯色渾濁 。