龍袍蟹黃湯包節

龍袍蟹黃湯包節是南京市六合區琳琅滿目的傳統美食中的一朵奇葩。龍袍蟹黃湯包節創辦於2001年，至今已經舉辦十二屆，一般在每年的9月28日舉行開幕儀式，會舉行大型的開幕演出。

特點

據《六合縣誌》記載，“龍袍蟹黃湯包清末即負有盛名，以皮薄、餡嫩、味鮮、不膩而著稱，於制蟹油、皮湯、做餡、擀皮、捏包、火蒸等工序均有嚴格要求，看起來似秋菊吐艷，吃起來鮮而不膩。”每年都要吸引大江南北成千上萬食客前來大快朵頤。他們中既有海內外客商，也有影視界名流；既有體壇大腕，也有歌壇新星……慕龍袍蟹黃湯包之名而來，一飽口福而歸。近年來，每年接待海內外來客總量都達到數十萬人次。與蜂擁蟻聚的食客相對應，龍袍餐飲業也蓬勃發展，彈丸之地如今已擁有酒店30餘家，其中上規模的酒店17家。精明的湯包店老闆們不但註冊了商標，成立了協會，而且將蟹黃湯包打進了南京江南主城、揚州等地的星級賓館和飯店，甚至飄洋過海，遠銷東瀛。以蟹黃湯包為龍頭，還拉出了一條螃蟹產業鏈。全鎮螃蟹養殖面積已突破1萬畝，餌料加工、蟹黃製品深加工均初具規模，“一門絕活激活一個產業”傳為佳話，並引起中央和省、市媒體的關注。

龍袍第八屆蟹黃湯包節

發展

龍袍蟹黃湯包不但繁榮了三產，帶動了一產，也促進了龍袍鎮工業經濟的發展。利用蟹黃湯包的“品牌效應”，龍袍人“以包為媒、以媒會友、以友招商、以商興鎮”，“湯包經濟”越做越大。從2001年舉辦首屆蟹黃湯包節至今，龍袍不但鎮上的飯店由7家增加到30餘家，湯包節期間餐飲業收入由500萬元增加到1500多萬元，還引進了數十個項目，吸引鎮內外資金2億多元。