龍眼雞球

基本介紹

• 中文名：龍眼雞球
• 主料：雞脯肉300克龍眼200克
• 輔料：雞蛋1個紅黃彩椒
• 調料：鹽蚝油水澱粉

主料：雞脯肉300克龍眼200克 輔料：雞蛋1個紅黃彩椒 調料：鹽蚝油水澱粉 花椒粉家常菜做法大全 龍眼雞球做法：

1、雞肉剁成肉末,加一個雞蛋、鹽、蚝油、料酒;順時針攪拌至上勁;用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色;

2、龍眼剝去殼去核,彩椒切成塊;炒鍋熱油,爆香蔥姜;下彩椒翻炒;

3、放入龍眼肉、丸子,將花椒粉、雞精、鹽、蚝油、水澱粉調成汁倒入;加蔥段,燒沸即可。