龍眼蓮子羊肉煲

龍眼蓮子羊肉煲是以龍眼肉為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：龍眼蓮子羊肉煲
• 材料：龍眼肉

原料

龍眼肉30克,蓮子50克,羊肉500克。

調料

料酒、蔥各10克,精鹽、姜各5克,胡椒粉、味素各3克,棒骨湯3000克

做法

國將龍眼肉去雜質;蓮子浸泡24小時,去心,瀝乾水分;羊肉洗淨,切5厘米見方的塊狀;姜拍松,蔥切段。將龍墊局驗境眼肉、蓮子、促協刪羊堡邀組肉、料酒、精諒譽紋鹽、姜、蔥、味素、龍永簽才胡椒粉、棒骨湯放入高壓鍋內,置大火上燒沸,蓋上限壓閥,煮35分鐘。關火,放涼,倒入煲內永設。將煲隨爐子上桌,置爐上大火燒碑歡虹沸即成。