龍皇海鮮粥

基本介紹

• 中文名：龍皇海鮮粥
• 主要食材：遼參，大蝦，扇貝，魚肚
• 分類：粥
• 口味：鹹鮮
• 輔料：姜，蔥
• 調料：鹽，料酒，味素

材料:稠粥1碗,遼參1隻,大蝦2隻,扇貝3隻,小魚肚適量,油菜心2棵,薑末少許

調料:精鹽味素各1/3小勺,白糖紹酒各1/2小勺,高湯2杯

做法:1.遼參小魚肚分別泡回軟切段,大是去皮去沙線,扇貝油菜心焯水燙透 2.鍋中加入高湯,薑末煮沸,下入各種海鮮及調料稍煮片刻,再下入稀粥油菜心中火煮沸攔勻即可