基本介紹
龍南板栗是江西省贛州市龍南縣的客家土特產,主產於龍南縣渡江鎮的紅星村、下壩村、上圳村、蓮塘村、黃花村、陂坑村,里仁鎮的栗園村,桃江鄉的窯頭村,臨塘鄉的大田村、臨塘村,程龍鎮的八一九村、豆頭村,東江鄉的大穩村、江頭村,龍南鎮的會龍村、龍陂村、紅楊村等地。
龍南板栗的特點是:個大,飽滿,肉脆嫩,味香甜,營養價值高。據化驗,每百克栗肉含澱粉60~70克,蛋白質5.7~10.7克,脂肪2~7.4克,並含有鈣、磷、鐵微量元素和維生素A、B、C。是生熟食和烹調之上品,加鹼粉可製作各種美味可口的糕點。具有補肝益脾、健胃生津的功能。栗花可治腹瀉,根皮能治痔瘡。樹材質地堅實,紋理清晰,耐濕抗腐,是優良的建築、家具用材。
龍南板栗

為了更好地發揮優勢,龍南縣已把板栗生產列入基地建設之列。