基本介紹
- 中文名:龍利魚版酸菜魚
- 主要食材:龍利魚,老壇酸菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
龍利魚 | 適量 |
老壇酸菜 | 適量 |
蔥,姜,蒜 | 適量 |
乾辣椒 | 適量 |
花椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 龍利魚切厚片,太薄容易散,加鹽,料酒,胡椒粉,適量蛋清醃20分鐘。 | ![]() |
材料 | 用量 |
龍利魚 | 適量 |
老壇酸菜 | 適量 |
蔥,姜,蒜 | 適量 |
乾辣椒 | 適量 |
花椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
1. 龍利魚切厚片,太薄容易散,加鹽,料酒,胡椒粉,適量蛋清醃20分鐘。 | ![]() |
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