龍利柳

基本介紹

• 中文名：龍利柳
• 主要食材：新鮮龍利柳，青豆

用料

材料

新鮮龍利柳

青豆

蘑菇

紅蘿蔔

橄欖油

牛奶

蒜蓉醬

胡椒粉(黑白都可以)

水澱粉

做法

1. 第一步：新鮮的龍利柳洗淨，用鹽、胡椒粉、蒜蓉醬均勻塗抹放置冰櫃內，醃製3小時

2. 第二步：用橄欖油把魚柳煎至兩面金黃，上碟

3. 第三步：青豆、紅蘿蔔丁、蘑菇、蝦仁丁入油鍋爆香，加入適量純牛奶熬至收汁，再加入鹽、水澱粉做成濃稠的汁，滴入少許麻油即可澆淋在魚柳上，非常美味