默爾索

默爾索（Meursault）是勃艮第（Burgundy）次產區伯恩丘（Cote de Beaune）的一個村莊，從南至北綿延5千米。這裡雲集了數百個葡萄園，種植面積為440公頃，與其鄰近的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）相比，其面積顯得較大。該法定產區於1937年被評為法定產區。

基本介紹

• 中文名：默爾索
• 外文名：Meursault
• 種植面積：440公頃
• 法定產區：1937年

目錄

概況

位置：	位於沃爾奈（Volnay）南側，處於Puligny Montrachet北側。。
葡萄園面積：	440公頃（1,090英畝）
葡萄品種：	霞多麗（Chardonnay）
推薦年份：	2005年、2003年、2002年、1999年、1996年、1993年、1990年
葡萄酒特點：	出產圓潤的乾白葡萄酒。
產區產量：	250萬瓶
香氣：	葡萄酒有杏仁、蘋果和堅果的香氣。
熟成時間：	3至15年。
土壤：	主要為石灰岩和泥灰。

詳情介紹

默爾索（Meursault）是勃艮第（Burgundy）次產區伯恩丘（Cote de Beaune）的一個村莊，從南至北綿延5千米。這裡雲集了數百個葡萄園，種植面積為440公頃，與其鄰近的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）相比，其面積顯得較大。該法定產區於1937年被評為法定產區。

該產區是勃艮第最精彩的白酒產區之一，所產葡萄酒可與普里尼-蒙哈榭的酒相媲美，在世界各地著名的餐廳都有出售。儘管法律規定該產區可以釀造紅葡萄酒，但這裡95%都是白葡萄酒，占金丘總產酒量的1/3。大體而言，產區白葡萄酒呈金綠色或者金絲雀黃，隨著逐漸熟成，顏色會偏銅色，酒液清澈透明而又光彩奪目，年輕時有烤杏仁和榛子的味道，並帶有葡萄的醇香，偶有礦物質味，也有黃油、蜂蜜以及柑橘類水果的味道，口感飽滿圓潤，清新絲滑，是現在新世界釀造霞多麗（Chardonnay）的典範。

該產區沒有特級葡萄園，卻以26個一級葡萄園聞名天下。一級葡萄園中名氣最大3個是Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres。這3個葡萄園釀製的酒品質極高，常常超過特級葡萄園的水準。除了這26個一級葡萄園外，該產區還擁有很多著名的略地（lieu-dit，即指沒有一級葡萄園封號但能生產高品質葡萄酒的葡萄園），這些葡萄園的名字也會在酒標上標註出來。