基本介紹
- 中文名：黑醋糖排骨
- 主要食材：肋排，黑醋 料酒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肋排 | 500克 |
黑醋 料酒 | 適量 |
老抽 生抽 | 適量 |
糖 | 適量 |
做法
1. 新鮮肋排浸泡一下 去除血水 |  |
2. 水開後倒下去焯水 並沖洗乾淨 瀝乾水分待用 |  |
3. 鍋里放油 燒熱 煸香薑片後 倒入排骨翻炒一會 |  |
4. 加料酒 老抽 生抽 清水 大火煮開小火慢煨至八分熟 |  |
5. 加入義大利黑醋 糖 喜歡口味重的可以多放點 |  |
6. 大火繼續收汁 |  |
7. 收汁湯汁濃稠即可 |  |
8. 出鍋裝盤享用 |  |
黑醋糖排骨
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