黑豆薏米蓮藕排骨湯

基本介紹

• 中文名：黑豆薏米蓮藕排骨湯
• 主要食材：排骨，蓮藕，薏米，黑豆
• 口味：香甜
• 調味品：陳皮 姜

材料

排骨400克、蓮藕300克、薏米50克、陳皮1小塊、黑豆100克、姜2片、水8碗。

做法

1. 將黑豆和薏米洗淨，提前浸泡1-2小時，瀝乾水備用；

2. 蓮藕洗淨，切塊；陳皮用水泡軟，颳去白瓤；

3. 排骨洗淨切塊，氽水撈起；

4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。