黑色食品食療養生法

黑色食品食療養生法

《黑色食品食療養生法》是2004年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是金重山。

基本介紹

內容簡介,目錄,

內容簡介

黑色食品是指含有天然黑色素的動植物食品,如黑豆、黑麥、黑芝麻、黑魚、烏賊、烏雞、黑木耳等。經常使用黑色食品可調節人體生理機能,降血脂,抗腫瘤,美容護膚。本書重點介紹各類黑色食品的營養成分、食療功效以及正確的烹飪秘訣,讓你不但能享受美食,也能祛病強身,吃出健康好身體。

目錄

第一章 神奇的黑色食品
第二章 五穀雜糧中的黑色食品
黑豆
豆豉
黑扁豆
黑豇豆
黑麥
黑米
黑玉米
黑芝麻
第三章 水產品中的黑色食品
黑魚
青魚
泥鰍
烏賊
海參
海帶
紫菜
菱角
第四章 禽畜糞中的黑色食品
烏骨雞
松花蛋
第五章 蔬菜中的黑色食品
黑木耳
蘑菇
草菇
香菇
靈芝
蒟蒻
紫蘇
蒲葵
墨菜
蕨萊
髮菜
食茱萸
第六章 果品類中的黑色食品
烏梅
黑棗
桑椹
黑橄欖
荸薺
桂圓
黑瓜子
胡椒

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