基本介紹 中文名：黑米麵芝麻烤餅主要食材：黑米粉工藝：烤輔料：黑芝麻餡、黑芝麻、蛋清 材料黑米粉2杯，開水1杯，黑芝麻餡適量，黑芝麻，蛋清少許做法1、黑米粉加開水和成燙麵， 稍涼後和成軟麵團。2、麵團揪劑，擀成中間略厚，邊緣略薄的圓皮，包入黑芝麻餡，封口捏嚴，壓扁後擀成圓餅抷，餅抷兩面刷上蛋液，粘勻黑芝麻，擺入抹過油的烤盤。3、烤箱預熱350度，烤15分鐘，取出裝盤即成。
