黑米鴨肉粥是以黑米、鴨肉等為原料做的一道菜。 基本介紹 中文名：黑米鴨肉粥主要食材：香米200克，鴨肉150克輔料：香菇(鮮)50克調料：鹽3克 做法1. 將熟鴨肉、菇切成丁。2. 鍋內加水,下入洗好的黑香米燒開。3. 下入香菇丁用小火熬至七成熟。4. 加入精鹽繼續熬至軟爛。5. 黏稠出勺裝盤後,下入雞丁,食用時拌勻即成。
