黑椒藕丁炒牛肉

黑椒藕丁炒牛肉是以藕、牛肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑椒藕丁炒牛肉
• 分類：炒
• 主要食材：藕，牛肉

用料

材料	用量
藕	一節
牛肉	-
洋蔥	四分之一

做法

1. 洋蔥，藕，牛肉，分別切小丁

2. 牛肉丁用白醋，糖，雞精，白鬍椒，澱粉，料酒醃15分鐘以上

3. 蔥蒜末備好。

4. 起鍋，放蔥末，放牛肉丁，不停翻炒至變色。乘出，備用。

5. 涮鍋，重新起鍋放油，放入藕丁洋蔥丁，翻炒。放糖，耗油，生抽，黑胡椒，翻炒。

6. 放入牛肉丁，放蒜末。翻炒。再放點黑胡椒。出鍋。