黑椒茄汁排骨

以排骨、番茄為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：黑椒茄汁排骨
• 主要食材：排骨，番茄

用料

材料

排骨

番茄

黑胡椒

鹽

味素

做法

1. 番茄用開水燙一下，去掉表皮，切片備用。

2. 排骨淖水，去掉多餘血沫備用。

3. 倒入玉米油，7成熱時，加番茄翻炒，炒出茄汁後，加入排骨繼續翻炒。

4. 加入適量的水，燒開大火熬制5分鐘左右，蓋上蓋繼續小火熬制。

5. 中途按個人口味加入適量鹽。

6. 待湯汁變稠後，撒入適量黑胡椒麵。

7. 起鍋時加適量味素即可。