黑椒洋蔥炒肉是一道由豬肉、洋蔥、大蔥、青椒 、豆瓣醬等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：黑椒洋蔥炒肉
- 主要食材：豬肉 ，洋蔥，青椒， 豆瓣醬
- 做法1： 豬肉切片、用豆瓣醬、料酒
- 做法2：洋蔥切絲，不要切太細，影響口感
用料 ：,做法 :,
用料 ：
豬肉 洋蔥 大蔥 青椒 豆瓣醬 生粉 料酒 黑胡椒 鹽 味素 生抽 蒜 姜
做法 :
1. 豬肉切片、用豆瓣醬、料酒、生粉拌勻，入味10分鐘
2. 洋蔥切絲，不要切太細，影響口感
3. 青椒切段（如果不愛辣口味的，可以不放青椒），大蔥切段
4. 鍋內油微熱，放入豬肉片，中小火滑開斷生（不要用大火，容易使豬肉黏在一起），撈起
5. 放入姜、蒜、青椒段，爆香，放入斷生的豬肉片和洋蔥一起翻炒，再陸續加料酒、生抽、黑胡椒、鹽、味素調味
6. 出鍋前放入蔥段，略微翻炒即可出鍋
2. 洋蔥切絲，不要切太細，影響口感
3. 青椒切段（如果不愛辣口味的，可以不放青椒），大蔥切段
4. 鍋內油微熱，放入豬肉片，中小火滑開斷生（不要用大火，容易使豬肉黏在一起），撈起
5. 放入姜、蒜、青椒段，爆香，放入斷生的豬肉片和洋蔥一起翻炒，再陸續加料酒、生抽、黑胡椒、鹽、味素調味
6. 出鍋前放入蔥段，略微翻炒即可出鍋
