黑椒大蝦配香煎杏鮑菇

黑椒大蝦配香煎杏鮑菇是一道中國民間傳統家庭美食，由蝦、杏鮑菇等製作而成。

基本介紹

• 中文名：黑椒大蝦配香煎杏鮑菇
• 主要食材：蝦，杏鮑菇
• 分類：家常
• 口味：黑椒味

主料

• 蝦(3隻)
  
• 杏鮑菇(4片)
  
• 牛油果(半個)
  
• 檸檬(四分之一個)
  

調料

• 鹽(適量)
  
• 黑胡椒(適量)
  
• 沙拉醬(適量)
  

廚具

• 平底鍋
  

製作方法

1、將蝦洗淨，剪開背部去掉蝦線。

2、在蝦中擠入檸檬汁，加適量鹽和黑胡椒醃製20分鐘。

3、杏鮑菇切成一厘米厚的片。

4、加入少許鹽醃製一下，去掉多餘水分的同時減少苦澀味。

5、將醃製好的杏鮑菇擠淨水分。

6、牛油果用勺子刮成果泥，加入適量沙拉醬調勻。

7、鍋內放橄欖油，中火燒熱後放入蝦和杏鮑菇煎制。

8、煎好一面後翻面煎另一面。

9、將蝦和杏鮑菇擺盤，擠上牛油果醬。

標籤：鹹鮮煎半小時簡單海鮮