黑木耳燒青魚塊

黑木耳燒青魚塊是一道美食，製作原料主要有魚、黑木耳。

基本介紹

• 中文名：黑木耳燒青魚塊
• 主要食材：魚，黑木耳
• 配料：油、鹽、醬油、八角
• 功效：補氣養胃、化濕利水、祛風除煩

簡介

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。

用餐人數：3-4人

食材

主料

500g魚

100g黑木耳

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量糖

適量水

適量八角

製作步驟

1 熱鍋熱油

2 魚放熱油裡面煎一下

3 放水、醬油

4 放糖

5 放八角

6 放黑木耳，蓋上蓋子燜燒

7 燒至湯汁收掉一半左右

8 出鍋

小貼士

熱鍋熱油煎魚才會不沾鍋。