黑啤酒麵包

黑啤酒麵包是一道美味點心，所需食材為麵粉、酵母、鹽等。做法簡單，適合烘焙新手嘗試。

材料

麵粉300g，酵母5g，鹽5g，冰水180g

做法

1、麵粉300g，酵母5g，鹽5g，冰水180g，攪拌30分鐘。

2、不用發酵，直接分割成6塊麵團。

3、把麵團搓成長條，打個結再折到中部。

4、放在烤箱裡，選擇發酵那一檔，20分鐘。

5、30克純鹼面，溶解在500克水裡。把麵團放進去浸泡1分鐘。

6、烤箱預熱220度，烤15分鐘。