黎繼烈

教授、博士生導師 ，1981年畢業於中南林業科技大學林產化學與工程專業，獲工學學士學位；1998- 2002年在中南林業科技大學林產化學與工與程專業攻讀碩士學位；期間在華南理工大學食品與生物工程學院進修發酵工程專業碩士學位課程，2007年，獲林產化學與工與程博士學位。1981年本科畢業後先後在湖南省林業科學院，湖南省森林植物園及中南林業科技大學從事科研與教學工作。

基本介紹

• 中文名：黎繼烈
• 國籍：中國
• 職業：教師
• 畢業院校：中南林業科技大學
• 代表作品：《化工產品生產技術》
• 職稱：教授

簡介

黎繼烈 中南林業科技大學教授、博士生導師

微生物育種發酵及過程調控、天然產物提取與分離、農產品加工

工作25年來，一直從事生物化工、發酵工程及其相關專業的教學、科研與開發工作。

學術任職及成果

中南林業科技大學教授，博士，博士生導師。中南林業科技大學發酵工程學科帶頭人，湖南省食品學會常務理事。獲科研成果獎6項，其中省科技進步二等獎2項，三等獎1項，市級科技進步一、二等獎3項，獲國家專利1項，正在申請已公開的國家發明專利5項。

科研、教學及學術活動

從事農林產品生物加工、生物能源開發及天然產物開發利用研究工作20多年，先後主持與參與多項國家、省部級科研項目，目前主持與參加的在研項目有國家科技支撐項目、國家林業局948項目、國家林業局推廣項目、湖南省教育廳重點項目。承擔發酵設備（校精品課程）、現代發酵過程最佳化調控，生物反應器與生化反應動力學，碳水化合物基礎，生物分離工程，生物化工等研究生和本科生課程。

學術論文

發表學術論文40餘篇，參編學術著作5部。1.黎繼烈，彭湘蓮，鐘海雁，李忠海．臭氧保鮮處理對金柑采後生理的影響,中國食品學報, 2007 2.黎繼烈、勵建榮、李忠海，姜瑞清．超音波輔助提取花生白藜蘆醇工藝研究,中國糧油學報,20093.黎繼烈，張慧，曾超珍，李忠海．超音波輔助提取金橘檸檬苦素工藝研究, 中國食品學報, 20094.黎繼烈，張慧，崔培梧，王衛．金橘活性成分粗提物體外抗油脂氧化作用,中國糧油學報,20095.戴梓茹，黎繼烈．激素對植物懸浮培養代謝產物形成的影響究進展,中國生物工程雜誌,20076.李忠海，白婕黎繼烈鐘海雁．HS-SPME/GC-MS法分析三種金橘中的揮髮油成分,中國糧油學報,2009

教學工作

為研究生和本科生共開設了多門課程，獨立指導研究生8名，協助指導研究生4名，協助指導博士生4名。為碩士生開設的課程有現代發酵工程調控原理，生物反應器工程原理，植物資源生物加工、生物投藥等；為本科生開設的課程有發酵工程，發酵工藝與設備，釀酒工藝學等。

科研開發工作

主持與參加國家、省級、科研項目7項，完成4項：有2項成果獲省科學技術進步二等獎（排名第二和第五），1項獲國家專利（排名第一），1項已完成成果驗收（排名第一），成果推廣創經濟效益379萬元，主持的在研項目3項，參加的在研項目有3項（未列出）

（1）主持湖南省重點科技攻關項目《蕪萍綜合開發利用技術研究》（1997-1999）。新增經濟效益379萬元。1999年獲湖南省科學技術進步二等獎，本人排名第二。

（2）主要參加國家重大科技攻關項目子專題，《湘北低丘崗地林業高效利用技術研究》（1996-2000）， 2000年獲湖南省科學技術進步二等獎，本人排名第五。

（3）主持湖南省農業重大科技攻關項目子專題《板栗系列產品加工技術研究》（1999-2004）中“板栗剝殼機”研製，於2001年獲國家專利。本人排名第一。

（4）主持湖南省農業重大科技攻關項目子專題《板栗系列產品加工技術研究》（1999-2004），已於2001年8月通過省級專家課題現場查定驗收，本人排名第一。

（5）主持湖南省自然科學基金項目《 人造板甲醛釋放控制系統管理模式研究》（2000-2004），該項目由本人執筆申請，現在正按計畫進行。

（6）主持湖南省科技項目《高效處理餐飲廢水混合菌選育及套用技術研究》（省環保重點2002-2005）項目正按計畫實施。3萬元

（7）秸稈等植物纖維資源生物轉化技術研究（省環保重點2004-2006） 5萬元

（8）湘江重金屬污染治理關鍵技術研究（省環保重點2005-2007） 8萬元

（9）優質瓜果種子繁育及其栽培新技術示範推廣（省財政廳基金項目2006-2007）10萬元

（10）花生細胞培養及白藜蘆醇提取純化（湖南省教育廳項目2005-2006）1萬元

（11）主持省教育廳教改項目《團隊學習方法在現代研究生教學中的套用研究》（2005-2006），重點研究對適合本科生、研究生創新人才培養的式問題，正按計畫進行。

論文論著

發表論文10篇，合著著作4本。

第一作者發表的主要論文

（1）2001年10月．板栗產品的褐變及護色方法研究，林業科技通訊，

（2）2002年12月，枳懼果酒加工工藝研究，食品與發酵工業，

（3）2003年11月,凝固型楊梅刺梨酸乳加工工藝，食品與發酵工業，

（4）2001年11月，速凍板栗仁加工工藝及關鍵護色技術研究，林業科技開發，（5）2002年3月，速凍保存對板栗仁細胞結構的影響與酶活性的變化實驗研究，林業科技開發，（6）2004年6月, 枳椇酸乳加工工藝研究 ，經濟林研究

（7）2005年10月，胡羅卜綠茶酸乳加工工藝研究，食品與機械，

（8）2005年12月顯齒蛇飲料研製技術，食品與機械

（9）2006年6月，臭氧在金柑保鮮上的套用，食品與機械

（10）2006年12月，臭氧對金柑品質的影響，食品工業科技

主要著作

（1）2001年1月《綠色化學化工》第一集，湖南大學出版社，第三作者

（2）1998年4月《實用小化工生產大全》第二卷（林化農化產品分卷），化學工業出版社，第三作者

（3）2002年6月《綠色化學化工》第二集，湖南大學出版社，第四作者。

以上3本著作，本人獨撰部分約20萬字

（4）2005年6月，《化工產品生產技術》，化學工業出版社，50萬字

黎繼烈