黃鵪菜(黃鵪菜)

黃鵪菜，拉丁文名：Youngia japonica.菊科、黃鵪菜屬。一年生或二年生草本。生長於山坡、路邊、林緣和荒野等地。分布遍及中國，也見於亞洲溫帶和熱帶其他國家。莖直立，葉基生，倒披針形，提琴狀羽裂。裂片有深波狀齒，葉柄微具翅。頭狀花序有柄，排成傘房狀、圓錐狀和聚傘狀；總苞圓筒形，外層總苞片遠小於內層，花序托平；全為舌狀花，花冠黃色。瘦果紡錘狀，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。習見雜草。是一種經濟植物。

基本介紹

• 中文學名：黃鵪菜
• 拉丁學名：Youngia Japonica
• 別稱：毛連連、野芥菜福建、黃花枝香草、野青菜、還陽草
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：合瓣花亞綱
• 目：桔梗目
• 科：菊科
• 亞科：舌狀花亞科
• 族：菊苣族
• 屬：黃鵪菜屬
• 種：黃鵪菜
• 亞種：無
• 分布區域：分布江蘇、安徽、浙江、福建、湖北、廣東、四川、雲南等地。

形態特徵

一年生草本，高10-100厘米。根垂直直伸，生多數鬚根。莖直立，單生或少數莖成簇生，粗壯或細，頂端傘房花序狀分枝或下部有長分枝，下部被稀疏的皺波狀長或短毛。基生葉全形倒披針形、橢圓形、長橢圓形或寬線形，長2.5-13厘米，寬1-4.5厘米，大頭羽狀深裂或全裂，極少有不裂的，葉柄長1-7厘米，有狹或寬翼或無翼，頂裂片卵形、倒卵形或卵狀披針形，頂端圓形或急尖，邊緣有鋸齒或幾全緣，側裂片3-7對，橢圓形，向下漸小，最下方的側裂片耳狀，全部側裂片邊緣有鋸齒或細鋸齒或邊緣有小尖頭，極少邊緣全緣；無莖葉或極少有1-2枚莖生葉，且與基生葉同形並等樣分裂；全部葉及葉柄被皺波狀長或短柔毛。

黃鵪菜

頭花序含10-20枚舌狀小花，少數或多數在莖枝頂端排成傘房花序，花序梗細。總苞圓柱狀，長4-5毫米，極少長3.5-4毫米；總苞片4層，外層及最外層極短，寬卵形或寬形，長寬不足0.6毫米，頂端急尖，內層及最內層長，長4-5毫米，極少長3.5-4毫米，寬1-1.3毫米，披針形，頂端急尖，邊緣白色寬膜質，內面有貼伏的短糙毛；全部總苞片外面無毛。舌狀小花黃色，花冠管外面有短柔毛。

瘦果紡錘形，壓扁，褐色或紅褐色，長1.5-2毫米，向頂端有收縊，頂端無喙，有11-13條粗細不等的縱肋，肋上有小刺毛。冠毛長2.5-3.5毫米，糙毛狀。花果期4-10月。

生長習性

生於山坡、山谷及山溝林緣、林下、林間草地及潮濕地、河邊沼澤地、田間與荒地上。溫度、濕度無太多要求，具有很強的適應性。

地理分布

分布北京、陝西（洋縣）、甘肅（西固）、山東（煙臺）、江蘇（宜興）、安徽（歙縣）、浙江（昌化、麗水、臨海）、江西（萍鄉、興國）、福建（順昌）、河南（商城）、湖北（宣恩、巴東）、湖南（新寧、龍山）、廣東（翁源、乳源、信宜）、廣西（百色）、四川（天全、峨眉、康定、瀘定、石棉、攀枝花）、雲南（大理、昆明）、西藏（聶拉木、林芝）等地。日本、中南半島、印度、菲律賓、馬來半島、朝鮮有分布。模式標本采自日本。

栽培技術

種子繁殖

黃鵪菜為越年生草本。以種子繁殖。秋季發芽出苗，以幼苗越冬，來年返青營養生長，4～9月開花、結果。種子邊成熟邊脫落，借冠毛隨風傳播。非人工引種栽培。

主要價值

藥用價值

功能主治：

①《廣西藥植名錄》：消腫，止痛，治感冒。

②福建晉江《中草藥手冊》：清熱解毒，通結氣，利咽喉。

③《常見混淆中草藥的識別》：抗菌消炎。治瘡癤，乳腺炎，扁桃體炎，尿路感染，白帶，結膜炎，風濕性關節炎。

用法用量

內服：煎湯，3～5錢（鮮品1～2兩）。

外用：搗敷或搗汁含漱。

附方

1.治咽喉炎：

(1) 鮮黃鵪菜。洗淨，搗汁，加醋適量含漱（治療期間忌食油膩食物）。

(2) 鮮黃鵪菜30g。搗爛取汁調蜜服。

2.治乳腺炎：鮮黃鵪菜30～60g。水煎，酌加酒服，渣搗爛加熱外敷患處。

3.治指頭疔，帶狀皰疹：（黃鵪菜）鮮草搗爛，連渣塗敷。

4.治腫痛：鮮黃鵪菜適量，黃土、食鹽各少許。搗爛敷患處。

5.治毒蛇咬傷、蜂蝥傷：鮮黃鵪菜適量。搗爛絞汁服，渣敷患處。

6.治鵝口瘡：鮮黃鵪菜根6～7個。用二次淘米水洗，搗爛取汁調蜜服。

7.治急性腎炎：鮮黃鵪菜2～3株。烤乾研末，和雞蛋炒食。

8.治跌打傷：（黃鵪菜）鮮全草30g（乾品15g）。加酒水各半，適量，煎，去渣，每日分2次服。

9.治痢疾：（黃鵪菜）鮮全草60g。搗爛絞汁沖蜜糖服。

10.治肝硬化腹水：鮮黃鵪菜根12～18g。水煎服。

11.治狂犬咬傷：鮮黃鵪菜30～60g。絞汁泡開水服，渣外敷。

12.治胼胝：鮮黃鵪菜30～60g。水酒各半煎服，渣外敷。

13.治咽喉痛：挖取黃鵪菜，洗淨，搗汁加醋含漱。

14.治腹水腹脹：用作黃鵪菜根12～18克，煎水服。

15.治乳腺炎：鮮黃鵪菜30～60克，水煎後去渣。加酒飲。並用藥渣搗爛加熱敷患處。

16.治頭疔、帶狀皰疹：用作黃鵪菜搗爛，連渣塗敷。

17.跌打損傷：取鮮黃鵪菜30克，加酒水各半共煎，去渣，每日分2次服。

18.治狂犬咬傷：鮮黃鵪菜30～60克，絞汁泡開水服，同時用渣外敷傷口。

19.退肝火，利尿：取全草20公分水煎服。

20.退肝火，利尿：取全草或與桶交（鉤）藤，金針花、山苦瓜藤及黃水茄合用。

食用後的作用

1.將食用部位洗淨，以鹽水浸一晝夜，除去苦味後，再行炒食或煮食，也可用沸水燙熟後，切段沾調味料食用。 2.將花蕾連梗採下，切段醃製成泡菜，也可油炸後食用。

營養價值

含有較高的膳食纖維，硝酸鹽和亞硝酸鹽含量分析，黃鵪菜屬一級無公害蔬菜，可放心食用。

植物文化

七月六日

生日花：黃鵪菜

花語：“喜樂（Joy）”

黃鵪菜和蒲公英極為類似，尤其是花朵簡直像得叫人無法分辨。果實覆有一層白色柔軟的絨毛，就像降落傘般在微風中起舞，好像很快樂悠閒的樣子。因此它的花語就是－喜樂。

凡是受到這種花祝福而生的人，總希望自己的一生輕輕鬆鬆，沒有負擔。即使談戀愛也不會用情過深，弄得自己傷痕累累。