黃魚雪菜豆腐湯

黃魚雪菜豆腐湯，是用雪菜、豆腐、黃魚製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黃魚雪菜豆腐湯
• 主要原料：雪菜，豆腐，黃魚
• 是否含防腐劑：否
• 調料：色拉油，鹽，黃酒，葷油
• 輔料：生薑，蔥花

做法

1、雪菜只要埂子，豆腐切小丁，綽水；

2、鍋燒熱，放少許色拉油、少許葷油，魚兩面煎黃，略放黃酒，蓋上蓋小燜會；

3、添水，放幾片生薑，大火燒開約3-4分鐘分鐘，湯顏色邊變白放雪菜、豆腐丁，大火5分鐘即可撒上蔥花出鍋。