黃金辣椒

黃金椒果實呈長方燈籠形，淺檸檬黃色至橘黃色，果味甜，果皮厚，果面光滑具蠟質光澤，果肉遇熱不變色，耐貯運，單果重160克左右，既可用作配菜，也可作水果、色拉等食用。

基本介紹

• 中文學名：黃金辣椒
• 拉丁學名：Capsicum annuum
• 界：植物界
• 門：被子植物
• 目：茄目 Solanales
• 科：茄科 Solanaceae
• 屬：辣椒屬 Capsicum
• 種：辣椒

基本信息

黃金椒果實呈長方燈籠形，淺檸檬黃色至橘黃色，果味甜，果皮厚，果面光滑具蠟質光澤，果肉遇熱不變色，耐貯運，單果重160克左右，既可用作配菜，也可作水果、色拉等食用。適於盆栽，觀賞價值極高，是集食用與觀賞於一體的蔬菜。

特性：

1.長勢強，座果力優秀的早生種黃辣椒。

2.果徑1.5cm，果長13-15cm，果重15g左右，果形為大小均等的中細長形的果實。

3.熟期約為60-65天，初期果色為綠色，熟期果色為黃色的辣味強的黃辣椒。

黃金椒栽培

育苗

園土7份加腐熟有機肥3份，每立方米加1.5公斤氮磷鉀高效複合肥、100克多菌靈混勻，分裝人營養缽內。黃金椒種子浸種前用0.5%高錳酸鉀液浸泡20分鐘，播種期應根據上市和觀賞需要來確定，一般在二、三月份。播後支拱棚，採用電加熱，出苗前溫度保持在27～30℃；出苗後白天23～25℃，夜間17～20℃。定植前5～7天進行大溫差煉苗。

基質的配製

上盆黃金椒盆栽用30～35厘米圓盆，盆栽基質用園土6份，腐熟堆廄肥4份，再加人氮磷鉀複合肥拌勻，栽植時起苗帶土坨定植，起苗要儘量小心，勿傷根系，栽植覆土不要過深，以埋住土坨為宜，栽後澆透水。

整枝

為確保黃金椒的單果重和商品質量，必須在主枝上留果，一般每株可留主枝2～3條。整枝的方法是第一分枝以下的側芽要及時摘除，植株還要進行適當的摘花處理，以保證植株的合理負載量。在確定每株結果枝後再發生的一級側枝應當摘除，以利於通風透光。著果後在果實上面長出的側枝，保留2片葉摘心，並將此側枝上的花蕾摘除。當主枝長到主枝支柱高度時，應摘心控制其生長。

肥水管理

緩苗後至開花前進行第一次追肥，每株施10～15克複合肥，並澆一次水。門椒開花期一般不澆水不追肥，門椒坐果後可進行重追肥，每株施20%餅肥水2～3公斤，還可多次噴磷酸二氫鉀等葉面肥。與常規大椒相比，黃金椒抗病性較弱，在其盆栽過程中需採取避雨措施，以免因雨水原因造成病害發生。

病蟲害防治

黃金椒的病蟲害主要有炭疽病、灰霉病、病毒病及蚜蟲。用吡蟲靈、20%病毒A500倍液防治蚜蟲及病毒病；用70%甲基托布津600倍液、50%速克靈1500倍液，分別防治炭疽病和灰霉病。黃金椒在果實轉色期要加強防治病害。